還有很多家中也是會常常買魚吃的東西，而且在吃魚時作法也是有很多種的，無論是怎麽樣的作法，做出來魚肉在吃著都是非常的好吃的，並且魚肉吃著不但特殊的美味有藥使用價值也是非常高的的孩子們多吃壹些魚都是可以很好的補充壹些營養的，但是在給孩子們吃魚時，或是要多加註意的、
畢竟在魚肉中也是有壹些魚骨頭的，當心被魚骨頭刺到了。假如我們家中邊在平常也很喜歡吃魚得話，再下就趕緊試壹試，這類番茄魚作法非常簡單，並且做出來番茄魚，哪怕是魚頭湯都特別的好吃。
第壹步最先我們首先提前準備壹條魚，並把魚給屠宰整潔，直到屠宰整潔之後，把魚好好清理幹凈，魚肚子的那層黑色粘膜和魚身上的釣魚線及其內臟都需要所有給清除掉，那樣魚肉吃著才能沒什麽腥味兒，最後我們把魚肉瀝幹水之後把魚肉壹整片的割下來，然後慢慢的把魚肉片成魚片。
第二步直到魚片片好以後，把魚片放在壹個碗裏邊，然後往裏加入壹些焦墨，食鹽，米酒，芝麻油，生雞蛋，水澱粉充分的拌勻，放到壹旁開展腌漬，腌制的時長大約10分鐘就可以了。
第三步最後我們就可以準備壹些番茄了，把番茄給清理幹凈，直到清理幹凈之後切成薄片，在準備番茄時，我們也是可以多準備壹些番茄做出來魚頭湯，口味都是會更加的好壹點的，直到番茄切完之後，直接把番茄放在壹個碗裏邊預留。
第四步隨後提前準備壹口鍋裏邊加入適量植物油，直到油燒熱之後，大家然後把方位放到鍋中裏煸。炒上壹下，直到番茄炒出來料汁之後就可以再準備壹些蔥段放進到鍋裏面然後加入適量食鹽炒勻之後加入壹些沸水，等水再壹次煮沸之後，就可以把魚片放進鍋裏了。
第五步直到水再壹次燒開魚肉早已煮開之後就可以出鍋了，隨後要根據自己的口感再倒入壹些調味料開展調料，最終再撒上壹些蔥段就可以了，假如喜歡吃香菜得話，是可以再撒上壹些香萊的，那樣好吃的番茄魚就做好。
第六步如果要讓做出來番茄湯喝著更加好吃得話，是可以再倒入少量番茄醬的，這樣做出來的番茄魚不但魚肉吃著特殊的細嫩，番茄湯在合起來的時候也是相當的鮮的。