木薯不能和雞蛋、生桃仁、白果、枇杷仁、苦杏仁同吃。而且木薯壹次攝入量不能過多，更不能食用生木薯，也不能服用木薯煮的湯。
木薯的塊根富含澱粉，是食品和工業澱粉的良好來源。不過，木薯的全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質，而且新鮮塊根毒性較大，其有毒物質是亞麻仁苦苷。
如攝入生的或未煮熟的木薯及其湯，都會中毒。這是由於亞麻仁苦苷與***存於木薯中的亞麻仁苦苷酶或經胃酸水解，產生遊離的氫氰酸所致，食用150～300g生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
擴展資料：
木薯於19世紀20年代引入中國，首先在廣東省高州壹帶栽培，隨後引入海南島，現在已經廣泛分布於華南地區，以廣西、廣東和海南栽培最多，福建、雲南、江西、四川和貴州等省的南部地區也有引種。
從世界範圍來看，僅2013年，世界的木薯產量就有2.56億噸，是年產超億噸的三大薯類作物之壹，也是全球範圍內重要的糧食作物。
木薯全身都是寶，塊根含有豐富的澱粉，莖稈及葉部分含有黃酮類、酚類、糖、香豆素、植物甾醇、三萜類和揮發油等化學成分。
同時，木薯葉還含有豐富的其他營養物質，是壹種不可多得的旱地糧食作物。據FAO統計，世界上65%的木薯是用於口糧來直接消費的，主要消費國分布在非洲、南美洲和東南亞的壹些國家。
避免木薯中毒方法
第壹，絕對不能生吃木薯。壹定要去皮蒸煮，因為木薯皮具有高毒性；
第二，不要空腹食用木薯，不要喝煮木薯的水，也不要吃太多，畢竟木薯哪怕經過處理過後仍有微量毒素存在；
第三，不要用銅鍋煮食，因為木薯中的物質和銅容易形成氰化銅沈澱，沈澱過多時會分解，而分解產生的銅化物和氰化物均是有毒物質。
百度百科-木薯
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