配料:奶酪、煉乳、紫薯。
練習:
(1)紫薯蒸熟去皮。
(2)搗碎，加入奶酪和煉乳拌勻。
(3)放入微波爐中，咬3分鐘。
二、炸紫薯丸子
配料:紫薯、面粉、食用油、細砂糖。
(1)紫薯去皮，蒸熟。
(2)紫薯搗碎，加入細砂糖拌勻。
(3)在紫薯泥中加入面粉，揉成小球。
(4)放入鍋中用小火煎。
第三，紫薯煎蛋卷
配料:紫薯、雞蛋、低筋面粉、糖。
(1)紫薯蒸熟，搗碎，加糖調味。
(2)雞蛋中加入低筋面粉，攪拌成糊狀。
(3)熱鍋加油，將蛋糊煎成餅。
(4)將紫薯糊放入餅中，卷起來。
四、紫薯銀耳糖漿
配料:紫薯、銀耳、冰糖、水。
(1)將銀耳提前浸泡壹小時，直至其拉長。
(2)將紫薯去皮，切丁
(3)銀耳撕小份，加水煮壹小時。
(4)加入紫薯和冰糖，煮45分鐘。
五、紫薯奶糕
配料:紫薯、牛奶、糖、吉利丁片。
(1)明膠片劑在泡沫中是柔軟的。
(2)將紫薯去皮，蒸熟，將鮮牛奶加入攪拌機中，攪拌成紫薯漿。
(3)在鮮奶中加入糖，加入軟化的吉利丁片。
(4)加入紫薯漿燒開，繼續小火攪拌五分鐘。
(5)倒入容器中冷卻或放入冰箱中，直至凝固。
紫薯香甜可口，方法多樣。今天介紹壹種芝士焗紫薯的特殊做法，風味獨特，口感好，奶香味濃郁。有興趣的朋友可以試試，尤其是兒童。
壹、所需配料和調味品
主要成分:
500克紫薯
所需調料:
蜂蜜20g，牛奶30g，黃油10g，蛋黃1g，馬蘇裏拉奶酪50g。
二、生產流程
1.紫薯洗凈去皮切片，入鍋蒸熟。
2.稍微晾幹後，用勺子碾碎。越細越好，沒有顆粒。
3.加入蜂蜜、牛奶、融化的黃油和蛋黃，攪拌均勻。
4.在容器上抹壹層食用油，底部鋪壹些混合好的紫薯糊，再撒壹層芝士絲，如此重復兩三次。
5.烤箱180℃預熱5分鐘，然後放入中層烘烤約10~15分鐘。取決於妳自己烤箱的狀況。