1.木瓜去皮去籽，切成合適大小備用；
2.把餃子拿出來，提前解凍。可以買現成的，也可以自己做！
3.在裏加兩碗水，放入姜和黃糖，煮沸；
4.壹起煮餃子；
5.將木瓜再次煮沸；
6.把餃子煮到浮起來，說明熟了。關火上菜！
技巧
1，用黃糖和姜片做糖水底是廣東很多糖水的傳統做法和風味。
原料:糯米粉300克、綿白糖300克、豬肥肉25克、綠肉絲少許、桂花、瓜子、芝麻、糖漿50克、熟面條50克、花生油750克(實際用量100克)。
練習:
1.將青紅肉絲切碎，與豬油、糖150g、桂花、熟面條、糖漿、瓜子等配料混合成水晶餡。
2.將拌好的餡料搗成3毫米厚的片，切成3毫米見方的丁，用水浸泡，放入糯米粉用簸箕搖壹搖，重復3次，就成了元宵。
3.在炒勺裏倒花生油，壹直燒到六七月份熟，然後放在元宵裏，用筷子戳出來。漂浮後用漏勺撈起，用小勺輕拍開口。
4.將炒勺放在火上，註入少許水，加入150g白糖，翻炒至金黃色，然後放入元宵，將勺子離火攪拌，撒上綠肉絲和芝麻。？[3]?
酒壺元宵
原料:糯米粉2500克，糖1000克，熟面粉150克，豬油50克，核桃仁15克，花生仁25克，芝麻25克，瓜條25克，綠肉絲、吊花醬、香精少許。
練習:
1.在100克熟面條中加入500克白糖，加入綠肉絲、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花醬、豬油、香精等。，並把50克面粉打成糊狀，倒在壹起搓成餡，拍緊成塊，再切成丁。
2.在籮筐裏放壹些糯米粉，將切好的丁泡在水裏，放在籮筐裏的糯米粉上，用手搖壹搖，讓糯米粉掛在吃剩的餡料上，多次搖成玻璃球大小的元宵。
3.鍋裏的水燒開後，把元宵放入鍋裏。當元宵浮起時，加入白糖，將湯汁倒入已經準備好燒酒的酒壺中，將酒壺放在桌上，然後點燃壺中的酒。？[3]?
金色水果元宵
原料:黃小麥200g，糖500g，雞蛋1個，植物油適量，玉米澱粉適量，芝麻100g，草莓適量。
練習:
金果元宵？[4]
1.將雞蛋去皮，將草莓切碎。
2、餡料:取壹個較大的容器，將蛋漿、草莓塊、芝麻放在壹起切均勻，然後加入糖和玉米澱粉拌勻，最後加入融化的豬油拌勻。
3.我們會把準備好的水果餡做成元宵餡，冷凍起來。準備黃米粉，可以適量多放點，容易卷。把凍餡蘸水，放進面粉裏，搖碗滾面粉，然後收起來。
4.最後我們會把包好的元宵放在抽屜裏蒸5分鐘，蒸熟，放涼放入油鍋煎至金黃色，這樣我們的金果元宵就做好了。