壹、黑枸杞和紅枸杞的區別
1.枸杞
外觀:枸杞有壹個不可思議的名字。當然是曬幹後的紫黑色。而且黑枸杞多是野生的，顆粒比較小，不超過黃豆大小。
口感:枸杞是野生的，多糖含量很少。直接拒絕才會有壹點點甜頭。所以，是時候多尿點給人吃了。
吃法:枸杞之所以呈黑色，主要是因為它含有大量的花青素，但花青素熱穩定性差，適合冷水沖泡或不超過60℃沖泡，不適合炒菜、煲湯。
用量:枸杞有很好的營養和滋補作用，所以即使是成年人每天也不要超過5g。但黑枸杞吃多了會上火，要控制量。
功效:枸杞被稱為“滋補軟黃金”，其營養成分越來越高，含有100多種對人體有益的營養元素。
2.紅色枸杞
外觀:與黑枸杞相比，紅枸杞的顏色為橙紅色。現代枸杞種植面積大，人工植物多，所以顆粒外觀較大。
口感:紅枸杞含有大量的多糖，所以吃起來比較甜。
用量:紅枸杞不耐高溫。可以直接食用，泡水、酒、湯或蔬菜，壹個成年人壹天可以用20克左右。
功效:紅枸杞含有大量的胡蘿蔔素，所以呈橙紅色，所以對肝臟和眼睛有保護作用。枸杞自古以來就是緩解疲勞、保護肝臟的滋補品。
二、為什麽黑枸杞貴？
從價格上看，黑枸杞的單價比紅枸杞高很多。所以很多人覺得黑枸杞更有營養。而壹般商品的價格，不僅僅是由它的價值決定的，還與它的稀缺性和包裝有關。壹直以來，我們用的都是紅枸杞。有壹天，有人發現了另壹種黑色的枸杞。通過更高級的包裝和宣傳，大家會感覺更好。