煲湯要註意的事情千頭萬緒。今天我們就來學習其中壹個重點問題:給孩子煲湯要註意什麽？孩子不能喝的「湯」有哪些？
兒童正處於生長發育階段，對各種營養素的需求比較旺盛。適當的喝湯確實對孩子的健康有幫助，但是有壹些細節是媽媽們需要註意的。以下三種“湯”受到很多媽媽的青睞，但其實並不適合孩子喝。今天就來說說他們吧。
“喝骨頭湯補鈣”是壹個流傳多年的概念。雖然被辟謠了很多次，但很多媽媽還是信以為真。其實骨頭湯裏的鈣非常有限，補鈣的效果幾乎不值壹提。但骨頭湯中經常使用骨管等食材，含油量往往較大，會對孩子的腸胃造成較大的消化負擔，長期攝入大量油脂對身體的危害更大。所以媽媽們，如果孩子真的需要補鈣，選擇鈣片可能是更直接的方法。另外，多曬太陽也能促進維生素D的吸收！
中醫博大精深，自古以來就流行食補、藥補等各種方法。用食材和各種藥材熬制的滋補湯，有時候確實能強身健體，但烏雞湯、參雞湯等各種滋補藥膳，對孩子嬌嫩的腸胃來說，太“強”了，恐怕難以承受。而且，這個階段身體其實並不需要進補。相比昂貴的補湯，簡單溫和的米糊。
食物種類越來越多，孩子的嘴也越來越別扭。對於大部分挑食慣了的孩子來說，口味單調、原汁原味的湯是不好喝的。所以，為了讓寶寶們多喝湯，媽媽們也是想盡辦法。為了改善口感，很多媽媽選擇在湯中多放鹽、醬油、味精等調料。這樣做出來的湯雖然好吃，但是營養價值卻大打折扣。長期喝加了很多調料的湯，對孩子的身體也很不好。
媽媽們都知道湯好，但適合孩子喝的湯才是最好的。馬寶，下次妳做湯的時候不要被弄糊塗了！
做湯的手藝看似簡單，但在食材的準備、烹飪方法、適合飲用的人群、季節等方面都有很多復雜的門道。，這就要求“廚師們”更加註重學習。壹壺好湯如果摻了錯誤的食材，餵給了錯誤的人，可能起不到應有的作用，還會對家人的健康有害，太不值了。