材料:牛肉40克，香菇兩個，菠菜壹個，山藥250克，中筋面粉300克，番茄半個，洋蔥適量。
參考月齡:12個月以上寶寶，對食物不過敏。
1山藥去皮蒸熟，熟透了，筷子很容易刺破的那種。◇生山藥含有生物堿，容易過敏。剝皮時要戴手套。如果不小心過敏，馬上用醋擦會好很多。
將蒸熟的山藥搗成泥，搗得越細越好。
2.將所有面粉和山藥泥混合均勻。
我加了105g水揉。每個人的山藥泥含水量和面粉吸濕性都不壹樣，要根據自身情況添加。
◇加水時，慢慢倒入水，同時用筷子攪拌成絮狀。只有少量幹粉時用手按壓。
◇壓好後蓋上保鮮膜靜置10分鐘。利用水分和面粉的融合，後面揉起來會更容易。
◇這款面條比微軟略好煮，也更適合寶寶吃。但也不能太軟。如果太軟，它會粘在周圍。
醒後壹段時間取出，揉搓至光滑。如果是軟的，可以撒上適量的幹粉，防止粘連。
5取壹片搓成拇指粗細的長條，然後輕輕壓平，撒上適量幹粉，防止粘連。
6用刀切成小塊。切割時，輕輕地移到壹邊，以避免切割面粘回。同樣，如果這裏的面團比較軟，撒上足夠的幹粉。
7取壹根小面條放在手心，雙手合十，輕輕揉搓。很容易搓成中間尖厚的小面魚。
8搓壹部分後，撒壹些幹粉攪拌均勻，就可以把冷凍好的冰箱攤平了。
9將菠菜焯壹下，撈出。如果西紅柿比較硬，很難剝，可以在這個水裏燙幾秒鐘，就很容易剝了。
10西紅柿切丁，菠菜切丁，蘑菇切片，洋蔥切末備用。
在11的鍋裏刷壹點油，加入腌制好的肉片翻炒至變色。
12放入蔥花翻炒，然後放入蘑菇片和西紅柿丁翻炒片刻，加入適量開水。
13把水燒開，然後加入剛做好的小魚面，小火煮。◇如果是凍魚面，可能有的會粘在壹起。放入鍋中，用筷子輕輕攤開即可。壹定要放在鍋裏，馬上鋪開。煮壹段時間就離不開了。
14小魚面煮到寶寶能吃的程度，然後大火後適量收湯。根據寶寶的口味調味就可以做菜了。