梨和川貝母怎麽熬有療效？
材料:1雪梨、貝母貝母粉、冰糖適量。
練習步驟:
1.將雪梨的皮剝掉，挖去梨柄，然後在距離梨柄約1/3處橫向切開整個雪梨，用刀挖去梨核。
2.將雪梨較大的壹半放入蒸碗中，在挖好的洞裏放入適量冰糖，按規定劑量加入貝母粉，然後將雪梨較小的壹半蓋上，用牙簽固定。
3.蒸鍋加水，放在烤架上。把熱氣騰騰的碗放在蒸籠上。大火燒開後，蒸20分鐘左右。取出熱氣騰騰的碗，放涼，吃梨喝湯。
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川貝雪梨是燉的還是蒸的？
川貝雪梨無論是清蒸還是清燉，都有壹定的食用價值。
如果想喝糖水，燉著喝也不錯，但是如果想止咳，把梨挖空，和川貝母壹起蒸也不錯。川北雪梨是漢族常見的名點，由雪梨、川北、冰糖文火熬制而成。川貝雪梨有生津潤燥、清熱化痰的功效。
三
川貝母煮梨水的作用
1，清熱解渴。
對於外感溫熱病毒引起的發熱、津傷、口渴，吃貝母燉雪梨可以清熱解渴。對於慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎的人來說，吃貝母燉雪梨可以滋陰潤肺，養胃生津。
2、胃和中。
對於胃陰不足，脾虛打嗝的人，吃川貝母燉雪梨可以很好的止嗝。對於口幹、食欲不振、便秘的人來說，每晚吃川貝母燉雪梨可以起到非常好的食療作用。
3、化痰降火，潤肺涼心。
冬天容易感冒或上火。對於感冒或上火引起的咳嗽、痰多等癥狀，吃壹碗貝母燉雪梨就能輕松擺脫不適。吃貝母燉雪梨還能潤肺護喉。
4.美人美人。
對於中老年人來說，經常喝川貝燉雪梨，可以美容養生，滋潤肌膚，抗皺美白。
四
川北雪梨的禁忌
1.嬰兒不應食用。
嬰幼兒的各個系統還處於生長發育階段。如果出現咳嗽，給寶寶吃川貝等藥物，對寶寶傷害很大，影響生長發育。寶寶這個時候應該是母乳餵養。母乳中含有大量的抗體，幫助它們抵禦外來細菌的進入。所以寶寶咳嗽壹定不能吃川貝母，後果很嚴重。
2.糖尿病患者不宜食用。
川貝母壹旦入藥治療咳嗽，就會有大量的糖分配合。因為只能用糖保存，而且止咳效果更好。那麽，這是不適合糖尿病患者的，會增加糖尿病患者體內糖粉的含量，加深病情的發展。所以不適合糖尿病患者。
3.脾胃虛寒者不宜食用。
川貝母雖然止咳化痰效果好，但是川貝母是寒性食物。對於那些體虛寒性的患者來說，如果再服用川貝母，很可能會雪上加霜，身體受到重創。當時咳嗽不止，還加重了脾胃虛寒。所以脾胃虛寒者不宜服用川貝母。