在眾多的美食中，現在的火鍋比較火，喜歡吃的人越來越多，銷量越來越大。無論春夏秋冬，無論什麽時候，都適合壹大群人聚在壹起，開始刷火鍋的生活。
想吃火鍋的話，對菜品會比較全。可以選擇的種類比較多，可以根據自己的喜好選擇自己喜歡的菜。
？因在《愛情公寓》中飾演唐悠悠而走紅的鄧佳佳是四川人，她對火鍋情有獨鐘。她的火鍋店在北京，名字叫嗨麻辣火鍋店。
也是京、任泉、李冰冰、黃曉明等人投資的火爆1號店，也是壹家十足的明星店。早期任泉等人揮舞著旗幟，高呼Hot One，這家店還會不時有明星光顧。
？1，自帶流量廣告在任何行業都是不可或缺的，但是對於明星來說，可以不做廣告。因為他們本身就是最大的廣告。他們壹開店，粉絲和人氣就變成了錢，每天都是人滿為患。既然這樣，為什麽不呢？同時，他們資金充裕，投資行為變得簡單很多。
2、進入門檻低朱指出，依靠明星的光環，星級餐廳在開業之初確實可以有流量。光環褪去後如何保持品牌的可持續發展，取決於前端和後端如何匹配新生代的需求。品質是前端，品牌是後端，服務體系是全方位的，品質、品牌、服務體系缺壹不可。明星涉足餐飲行業，和他們背後的粉絲經濟有很大關系。相比股市、房產等投資渠道，火鍋店的準入門檻低、容易進入是明星熱衷投資餐飲的重要原因。
3.相比小吃，火鍋店的利潤空間更高。在眾多餐飲品類中，小吃是壹個獨立的品類，但並不引人註目。
壹方面是因為小吃店的產品比較單壹，比如飲料，比如鹵味，比如面食，這些類型都是即食產品，不會有太多人購買，單品價格也不能太高。
同時小吃店更多的是壹個非正餐的角色，團體消費不會太多，很難提升整體營業額。所以總體來說，選擇開火鍋店無可厚非。
雖然明星熱衷開火鍋店，但是翻車的也不少。最近幾個月，陳赫仙鶴莊火鍋店和瑞安火鳳祥火鍋店等明星餐廳頻頻出事。
業內人士認為，明星涉足餐飲行業，與其背後的粉絲經濟有很大關系。相比股市、房產等投資渠道，火鍋店的準入門檻低、容易進入是明星熱衷投資餐飲的重要原因。而有些明星本身沒有經驗和精力管理店鋪，只能做店長，交給專業團隊，專業團隊的利益無法區分，很容易在頂層設計上出現問題。