秋冬喝鴿子湯可以增強體質,增加皮膚彈性,改善血液循環,讓妳在冬天也變美。
壹、秋冬美容養生宜鴿肉、羊肉、海參、貽貝。
很多女性由於長期患病、營養缺乏、貧血、低血壓、甲狀腺功能減退、月經不調等諸多原因,導致身體抵抗力下降,抗寒能力減弱,全身血液循環不暢,或四肢末梢血管血液循環障礙,全身發冷,四肢不溫不火。醫學上稱之為“女寒”,尤其是冬季。這類人可以在食譜中適當加入鴿肉、海參、羊肉、貽貝等食物。
鴿妳肉富含血紅蛋白,蛋白質含量比豬肉高9.5%,脂肪含量很低,營養功能比雞肉好,比雞肉更容易消化吸收,所以民間有“壹鴿九雞”的說法。由於鴿子的性激素分泌非常旺盛,中醫認為它還具有補腎壯陽的作用,對大腦過度使用和神經衰弱的恢復也有明顯療效。
羊肉性熱,溫補身體,補虛益氣。每500克羊肉可提供6427卡熱量,特別適合冬季或陽虛的人食用。中醫稱之為“人參補氣,羊肉補形”。羊肉中的脂肪含量只有豬肉的1/2,不用擔心攝入過多導致肥胖。
山中有人參,海中有海參,兩者都以滋補人體著稱。人參強調補元氣,海參擅長補精血。海參是“海鮮八珍”之壹,富含蛋白質、氨基酸、維生素和微量元素,膽固醇含量幾乎為零。經常吃海參不僅可以美容、抗衰老,還可以增強人體免疫力。
貽貝蛋白質含量極高,營養價值甚至超過海參,因此有“海中之蛋”的美譽。貽貝富含必需脂肪酸,能促進身體發育,保養皮膚,降低膽固醇。中醫認為,貽貝能補益肝腎,益精血,能治療各種體虛。
二、健康食譜的推薦
1,蕓豆鴿肉湯:(壯陽散寒健胃)
材料:鴿子1只,刀豆30克,山藥20克,洋蔥1只,酒2湯匙,鹽1湯匙。
做法:首先將鴿子內臟洗凈,用開水焯壹下去血水,放入燉鍋內,將鴿子肉煮至酥脆,然後將豆角洗凈,山藥去皮切片,放入鍋中煮20分鐘,加入調料再煮。
2、海參羊肉貽貝湯:(溫腎補虛利勞)
材料:海參30g,淡菜30g,羊肉120g,蔥2根,姜5片,紅棗3枚,酒1/2杯,鹽2小勺。
做法:羊肉洗凈,用熱水焯壹下,切片。將泡好的海參洗凈,切去沈澱物。如果貽貝是幹的,用黃酒浸泡2小時。烹飪時,將羊肉、海參、貽貝放入鍋中,加入調料煮數小時至脆皮湯濃稠,即可食用。