羊肉和什麽樣的食物配伍？
1.紅豆
紅豆能利尿消腫，清熱解毒，促進乳汁循環，利尿。羊肚性溫味甘，能健脾益胃，補虛祛損，止汗利尿。這兩種食物作用相反，壹起食用容易引起中毒。
2 .西瓜
羊肉甜而熱，西瓜涼。如果吃完羊肉馬上吃西瓜，會大大降低羊肉的溫補作用，甚至影響脾胃健康，容易傷元氣。
3.南瓜
羊肉不要和南瓜壹起吃，容易誘發黃疸和腳氣，胸悶腹脹。另外，南瓜和羊肉都是另壹天的溫性食物，如果壹起吃，很容易上火。同樣，煮羊肉時，註意不要放太多辣椒、生姜等香料，以免上火。
4.醋
吃羊肉的時候不要用醋蘸，燉羊肉的時候也不要加醋。羊肉是熱的，但醋最好搭配冷食，以免身體不適。醋最好搭配蟹、蝦等食物。
5. 茶
吃了羊肉之後不適合馬上喝茶，因為羊肉含有大量的蛋白質，而茶葉含有大量的鞣酸。兩種物質相遇會產生蛋白質單寧酸，容易引起便秘，影響人體對鐵的吸收。
6 .梨
梨中含有的壹些酶可以分解羊肉的酶，壹起吃容易引起消化不良、腹脹、腹痛。
7 .栗子
吃羊肉配栗子容易引起消化不良，有時還可能引起嘔吐。
8.竹筍
羊肉和竹筍很像，壹起吃會中毒。
9 .紅酒
羊肉含有小分子的外源蛋白，屬於人體過敏原，而紅酒能促進血液循環，增加血管通透性，容易誘發過敏，而且兩者都是溫性的，壹起食用容易加重體內濕熱，造成內火不足。
吃羊肉的其他禁忌。
1.容易生氣的人吃得少
羊肉是壹種滋補效果非常好的食物，但是並不適合所有人。比如經常口腔糜爛、眼睛發紅、口苦的人就不適合多吃，容易加重上火的現象。
2.肝功能異常的人要謹慎飲食。
肝病患者不能吃太多羊肉，因為羊肉不能充分發揮氧化、分解、吸收等代謝功能，會加重肝臟負擔，加重病情。
3.患有濕疹、蕁麻疹、痤瘡等
濕疹、蕁麻疹、痤瘡等皮膚病患者不宜過多食用羊肉。從中醫的角度來說，羊肉屬於“毛”，可能會加重皮膚過敏反應。
4.其他疾病
大魚大肉吃多了，血脂高的人要控制羊肉的攝入；患有高血壓、急性腸炎或其他傳染病的人不宜吃羊肉。另外，孕婦也在控制吃羊肉的問題。同時，他們應該多註意喝水，適當多吃水果和蔬菜。