咖喱蟹有哪些做法？咖喱蟹現在是吃蟹的好季節，等到螃蟹“黃黃油滿”的季節就更晚到了。相反，蟹肉沒有現在這麽飽滿好吃。說到咖喱蟹做的事，我都流口水了。想學的寶寶們來看看。
咖喱蟹有哪些做法？1生產時間:0.5小時。
難度:壹般
味道:辣
烹飪:油炸
主食:2只梭子蟹和雞蛋。
輔料:姜、3根蔥、蒜、咖喱、椰奶、澱粉、香茅、小米辣。
步驟:
1.將梭子蟹洗凈，拆成4塊；
2.生姜切4片；
3.將小蔥切成長段；
4、蒜末；
5.將香茅切成小塊；
6、小米辣切壹半；
7.鍋內油溫六成熱時，取梭子蟹，蟹肉蘸澱粉放油鍋炸至凝固；
8、另起油鍋，加入少量油，爆香蒜、姜、蔥，加入咖喱塊小火翻炒；
9.倒入100ml椰奶和香茅，攪拌均勻，加入100ml水；
10，將蟹肉、小米用麻辣燙5分鐘；
11，倒完雞蛋趕緊溜；
12，收汁後即可裝盤，撒上蔥花。
咖喱蟹有哪些做法？咖喱蟹2只，制作材料:
有螃蟹、芹菜200g、洋蔥、香菜、紅辣椒、洋蔥、咖喱粉、醬油、椰奶、水。
1，蔥洗凈切條，蒜瓣洗凈去皮切塊，姜切段，
2.將梭子蟹洗凈，將蟹翻面，去掉肚子上的那塊(母的是圓形，公的是三角形)，然後打開蟹蓋，取出蟹腸、蟹腮、蟹胃、蟹心。螃蟹的胃編號為1，壹般在蓋子裏。是略硬的立體三角形狀，有時還能看到螃蟹吃的食物。蟹腮在2號，是螃蟹兩邊白色柔軟的東西。下面的白色軟三角形應該也是從3號的蟹心去掉的，用手可以看到類似五角星的東西。我們在這裏也稱它為“法海”，這與白蛇的故事有關。據說大海最終藏在螃蟹裏，那東西很涼，壹定不能吃。蟹腸在4號，也是用手輕輕挑出來的。它是黑色的。
3.將螃蟹從中間切開，用澱粉蘸壹下切面，然後放入打碎的蛋液中。
4.鍋裏放適量油，多壹點。熱油後放入螃蟹炸至蟹殼變紅，再炸2分鐘至熟(蛋液也壹定要倒進去，不要浪費)。
5.取出螃蟹備用，用剩余的油炒蒜瓣和姜片，然後加入蔥絲炒至透明。
6.加入咖喱塊和壹小碗水融化咖喱塊。
7.湯煮開後，倒入適量淡奶油，攪拌均勻。
8.加入炒好的螃蟹，讓湯汁均勻的粘在螃蟹上，關火。