如何做獅子頭好吃

獅子頭營養豐富，味道鮮美。難度適中。準備壹斤五花肉，磨成肉餡。加鹽和白胡椒面。用力搓，直到有壹定的筋為止。鍋中加水，放入蔥花、鹽、胡椒面、姜片。將肉餡搓成合適的肉丸，放入沸水中，撇去泡沫。肉丸浮起後加少許水，水再次沸騰後取出。準備壹個空碗，加入2勺蠔油、生抽、老抽、糖、澱粉、香油拌勻。將調料放入鍋中，燒開，放入肉丸，出鍋攪拌，撒上香菜。

如何做獅子頭好吃

獅子頭是鹹宜老少鹹宜的美食，營養豐富。要想做的好吃，首先要選豬肉，最好是五花肉，這樣肥瘦相間，香而不膩。把豬肉擰成餡，加入鹽和白胡椒面，然後攪拌均勻，就像和面壹樣，註意壹個方面，讓肉和調料充分融合。其次，要準備足夠的調料，最好是蠔油。另外要看妳喜歡甜口還是鹹口，根據喜好加糖。

什麽是獅子頭？

獅子頭是江蘇揚州著名的淮揚菜。傳說始於隋朝。它色白、香醇、肉嫩，在鹹宜老少皆宜。所謂的獅子頭，在北方也叫大丸子，或者四喜相逢丸子。它的做法有難有易，可以根據自己的廚藝來制作。關鍵在於餡料的準備，復雜壹些的有黃酒、鎮江香醋等。另外，放兩個蛋液。餡料要仔細拌，比如只能拌壹個方面，這樣肉質才會有彈性。

孕婦可以吃獅子頭嗎？

獅子頭營養豐富，滑嫩可口。孕婦可以吃壹些，有補充營養的作用。但是要註意，獅子頭不要太鹹。獅子頭是江蘇揚州的壹道美食，屬於淮揚菜。制作起來很難也很容易，很好吃，入口即化，很軟很香。營養豐富，因為肉質軟爛，所以容易消化。對於孕婦來說，可以促進消化，增加營養，對於沒有食欲的人來說，可以起到開胃的作用。

5獅子頭的營養價值

獅子頭營養豐富，主要營養成分是蛋白質和脂肪，可以為身體補充能量和營養。但由於其中脂肪較多，不宜過多食用，尤其是心腦血管不好的人，以及高血壓、糖尿病等慢性病患者。其肉軟爛，易於消化，適合老人小孩食用。口感綿軟，肥而不膩。自己做的話，需要有壹定的烹飪水平。