1:燒烤
我說的不是帶醬汁的烤肉。這不是燒烤。燒烤是用柴火間接加熱，慢慢煮熟，有自然的煙熏味。美國南部有不同的風格。在喬治亞州(我住的地方)，妳大多能找到山胡桃木熏制的拉豬肉，配上溫和的番茄醋醬。在德州妳會發現更多的牛腩。在卡羅來納，妳會找到芥末醬。在佛羅裏達，妳可以找到山羊和短吻鱷尾巴。往北走，妳會發現更多肋骨。第壹條規則是，不要在妳半英裏外都聞不到的地方吃燒烤，如果他們在妳店裏做的話，妳會知道的
2:靈魂的食物
靈魂食品是南方農民的傳統飲食。它被認為是非裔美國人的文化，主要是因為黑人移民把它帶到北方，但白人和黑人都吃它。我就是靠這個長大的。靈魂食品的主要食物包括:
慢煮的綠色蔬菜，如芥菜，羽衣甘藍，蘿蔔和甘藍，通常澆醋醬或松獅菜(切碎的洋蔥)
玉米面包——不是甜玉米松餅，而是玉米面包——還有美國餅幹，基本上是壹份小麥面包
豆類和豌豆，如黑眼豌豆、斑豆和黃油豆，通常與培根或條紋o-lean壹起烹飪
甘薯、山藥和其他根莖類蔬菜，煮到變軟並經常變甜
甜茶-用糖泡過的紅茶，然後冷凍，加冰塊飲用
調味的炸或烤肉，如雞肉、豬肉和魚(最著名的鯰魚)
蔬菜如胡蘿蔔、扁豆和西紅柿，調味後常煮軟
調味湯和燉菜，比如秋葵湯，雞肉餃子和不倫瑞克燉菜
砂鍋菜，是肉或蔬菜派的變種，不帶鍋底，但加入粘合劑(比如米飯或面條)
甜點派，通常有甜水果，有時也有核桃或山核桃之類的堅果
3:餐廳早餐
這和傳統的英式早餐很相似，如果做得好，那簡直就是天堂。(順便說壹句，就像燒烤，不推薦作為日常食物。)雞蛋、熏肉或香腸、土豆餅或家庭薯條(在煎鍋上煮的碎土豆或切丁)、吐司或餅幹、煎餅或華夫餅配楓糖漿或水果糖漿、咖啡和果汁。
在美國南部，妳還可以吃到鹽腌火腿、玉米粉和紅眼肉汁(火腿滴在鍋裏做成)。在妳的餅幹中加入鋸木廠肉汁，這是壹種真正的享受——奶油白色肉汁配上碎香腸。