蛋白質、維生素和鐵:飲食指南。白血病患者應以補充優質高蛋白為首選。
因為白血病是壹種惡性消耗性疾病，所以患者要多吃魚、蛋、瘦肉、豆類等優質蛋白質，以補充身體對蛋白質的需要。
其次，白血病患者也要多吃富含維生素的食物。
許多臨床資料表明，約70 ~ 90%的血液系統惡性腫瘤患者存在不同程度的維生素缺乏。此外，國外醫學研究證明，多吃富含維生素C的蔬菜和水果，可以防止惡性細胞的產生和擴散。攝入大量的維生素C還可以增強機體局部的基質抵抗力和全身的免疫功能，從而達到控制和輔助治療疾病的目的。
富含維生素C的食物有西紅柿、油菜、大白菜、韭菜、薺菜、山楂、橙子、鮮棗、獼猴桃、檸檬等。維生素A可以刺激人體的免疫系統，調動人體的抗癌積極性，抵抗病原體對人體的入侵。富含維生素A的食物有胡蘿蔔、南瓜、蛋黃、動物肝臟、魚肝油、柿子、菠菜等。
最後，白血病患者的飲食要註意適當補鐵。
貧血是白血病患者的常見表現之壹。患者應吃壹些富含鐵的食物，如動物肝臟、豌豆、黑豆、青菜、大棗、紅糖、黑木耳、芝麻醬、蛋黃等。
專家表示，患者在飲食上要少吃多餐，容易消化。
白血病患者，尤其是在化療過程中，往往會出現許多消化系統的反應，如惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等癥狀。這時候我們可以采取少吃多餐的方法，或者在三餐之外再補充壹些小的、高熱量、有營養的食物，比如蛋糕、巧克力、面包、酸奶、獼猴桃、新鮮蔬菜汁等等。
這是很重要的壹點:註意食物的衛生，蔬果壹定要洗幹凈再用。同時，避免吃涼的、隔夜的或變質的食物。盡量避免吃硬的或油炸的食物，如魚制品，盡量去骨去刺，防止進食時硬物刺破口腔黏膜，引起口腔潰瘍甚至繼發局部感染。