練習1
材料:羊肉400克，蘿蔔300克。
調料:香菜壹根，醬油少許，紹興酒和精鹽，色拉油壹大勺，蔥壹根，姜幾絲。
練習:
①羊肉洗凈切片，用醬油和紹興酒浸泡。
②蘿蔔洗凈，去皮切片，香菜切碎。
③用色拉油炒洋蔥和羊肉，加入適量的水。
加入蘿蔔，小火燉40分鐘。用鹽給香菜調味。
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練習2
配料:羊肉
輔料:白蘿蔔、粉絲、蔥、姜。
調料:鹽、料酒、大料、幹辣椒、花椒。
烹飪方法:
1，白蘿蔔切塊，羊肉切3厘米長的塊，用熱水焯壹下備用；
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2.將水倒入砂鍋，放入羊肉，放入料酒、蔥、姜、幹辣椒、大料、花椒，加蓋燒開，然後小火燉30分鐘，放入白蘿蔔、粉條，繼續燉至熟。
練習3
原料:草果5克，羊肉50克，豌豆100克，蘿蔔300克，生姜10克，香菜、胡椒粉、鹽、醋各適量。
制作:將草果、羊肉片、豌豆、生姜放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，再用小火煮1小時，然後放入蘿蔔片煮熟。吃的時候撒上香菜、胡椒粉、鹽和醋。
功效:暖胃消食。適用於胃脘痛、食積、胃脘痛等癥。
練習4
原料:羊肉200g，白蘿蔔100g，枸杞10g，花椒10，八角1，料酒，鹽，蔥，姜。
產量:1。將羊肉切塊，用清水浸泡1小時，取出備用。
2.準備好蔥，姜，八角，用紗布包好。
3.將白蘿蔔切成片。
4.把羊肉在鍋裏焯壹下，然後拿出來。
5.將羊肉放入湯鍋中煮沸，撇去浮粉。
6.加入包，轉小火煮1小時至肉爛。
7.加入鹽和蘿蔔，繼續燉30分鐘。
8.加入枸杞，煮5分鐘即可食用。
營養價值
羊肉(瘦):羊肉比較嫩，容易消化。它高蛋白、低脂肪，含磷脂多，脂肪比豬肉、牛肉少，膽固醇也少。是冬季取暖的美味食品之壹，既能收到滋補作用，又能收到防寒效果。
白蘿蔔:白蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的食物，富含維生素A、維生素C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。
香菜:香菜含有大量的揮發油，其特殊的香氣是由揮發油散發出來的。