肥胖不僅不美觀，而且活動受限。那麽如何才能減肥和預防肥胖呢？俗話說“管住嘴，邁開腿”。在生活中，不僅要多運動，還要稍微控制飲食，盡量少吃或不吃脂肪類食物，多吃蔬菜、水果和富含粗纖維的食物。
今天推薦壹款海帶做的減肥餐，簡單又好吃。海帶富含礦物質，熱量低。此外，英國紐卡斯爾大學的研究人員發現，海帶中含有豐富的海藻酸鹽，能有效抑制人體對脂肪的消化和吸收，對減肥很有幫助。
今天有壹道用海帶做成的菜“什錦火鍋”就叫什錦火鍋，因為這道菜用的食材很多，有蔬菜，有蛋白豆腐。很有營養，但是比火鍋簡單。我們來看看怎麽做。
海帶什錦飯
所需食材為幹海帶100g、胡蘿蔔50g、豆腐100g、芹菜50g。
輔料:油、鹽、醬油、蔥、幹辣椒、花椒、姜片。
海帶、胡蘿蔔、豆腐、芹菜
生產流程:
1，海帶提前泡好，泡的時間不能太長，否則營養會隨水流失，泡好後洗凈，再用水焯壹下，切成菱形備用。芹菜洗凈，斜切成2厘米左右的片備用。胡蘿蔔洗凈，切成菱形備用。將豆腐切成小塊，兩面撒少許鹽腌制。
2、熱鍋放少許油，將豆腐兩面煎至金黃色。這樣做的目的是為了讓豆腐提前凝固，防止在後續操作中容易損壞，不要放太多油，煎壹下備用。
3.鍋燒熱，放入花椒粒，出香時撈出，再放入蔥花、幹辣椒、姜片，翻炒後迅速放入胡蘿蔔、海帶，因為它們很難煮，也不容易入味。
4.期間加入少量水和壹勺醬油。胡蘿蔔稍變軟時，加入芹菜和豆腐，繼續翻炒。蔬菜稍碎，加入食用鹽翻炒均勻。
這樣健康美味又營養的什錦火鍋就做好了。
這道菜包括富含維生素、低熱量和粗纖維的蛋白豆腐、芹菜和胡蘿蔔，還有具有瘦身作用的海帶。不僅好吃，而且瘦身效果非常好。想減肥的朋友可以常吃。
以上是我對“減肥很難，有什麽好做又好吃的減肥餐？”希望對妳有幫助。感謝您的閱讀。