青錢柳的功效有提供營養、修復、調節等，具有降血糖、降血壓、降血脂、抗氧化、防衰老作用，青錢柳的食用方法為沖泡。
壹、青錢柳茶的功效有以下：
1、營養
提供胰島素細胞所需各種營養；
2、修復
修復受損胰島細胞，改善人體糖代謝系統；
3、激活
激活胰島分泌功能，促進胰島素分泌；
4、提高
提高外圍組織胰島素受體數，加速體內細胞間糖分轉化；
5、調節
雙向調節體內血糖，生高低血糖，降低高血糖；
6、平衡
恢復人體糖代謝功能，平衡體內血糖各項指數；
二、青錢柳茶作用有以下：
1、降血糖
青錢柳葉中富含的水提物和醇提物（皂苷、黃酮），均可以保護血管通透性，擴張管狀動脈和改善血液循環，能夠有效地調節人體糖代謝，激活胰島器官功能，從而起到降血糖的作用。
2、降血壓
經研究表明，青錢柳具有恢復病變胰島細胞的結構和功能，增加外圍組織的胰島素受體，從而達到降壓的作用。
3、降血脂
經研究表明，青錢柳葉中含有的皂苷、三萜、黃酮、多糖等有效成分，具有很強的降血脂作用。特別是微量元素硒能夠有效改善脂質代謝，對人體內血清總膽固醇的升高具有明顯的抑制作用。
4、抗氧化、防衰老
青錢柳中曬和維生素E相結合是壹種重要的體內自由基潔除劑，研究表明有機鍺有抗脂質氧化的作用，類黃酮物質可調節機體的生理功能，起到防衰老的作用。
擴展資料
1、青錢柳屬於國家二級保護樹種，主要集中在南方等省，以湖南、湖北、江西等省份原始森林中的青錢柳古樹品質最為優異。被譽為植物界的大熊貓，醫學界的第三棵樹。
2、青錢柳茶主要是甄選原產地野生青錢柳初春芽葉為原料，采用現代中藥加工工藝與古法炒茶工藝相結合而成，確保茶中有效成分不流失。
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