下面我來分享壹下他們的做法，希望能幫到妳！
家常豆腐
準備壹塊豆腐，切片，然後換刀切成三角形。洋蔥切成蔥花，大蒜切碎，木耳用水浸泡，將木耳的梗撕掉，然後撕成小花，青椒切成小塊備用。
鍋裏倒油，把油燒熱，放入豆腐片，炸至兩面金黃後撈出，放入蔥花蒜末炒出香味，再放入壹些豆瓣醬，炒出紅油，放入木耳，炒壹會兒，再放入豆腐和青椒片。
倒入生抽和少許米醋，加鹽、十三香和白糖，大火翻炒至食材熟透，倒入適量蠔油，加入雞精調味，翻炒均勻。
榨菜肉末蒸豆腐
豆腐洗凈，切片，裝盤待用。
榨菜切碎，蔥切蔥花，姜切末，蒜切末，豬肉剁成肉末備用。
鍋裏倒油，把油燒熱，放入炒鍋，放入蔥、姜、蒜翻炒，放入肉末，翻炒幾下，倒入料酒、米醋，肉末翻炒至發白，放入榨菜，倒入醬油，放入椒鹽粉，和少許白糖、味精，大火翻炒，關火，放在豆腐上。
將水倒入蒸籠，將蒸籠燒開，將盤子放入蒸籠，大火蒸10分鐘。
糖醋脆皮茄子
取壹個碗，將番茄醬和醬油倒入碗中，加入鹽、白糖和雞精，加入玉米澱粉，倒入溫水，攪拌均勻備用。
豆腐切片，然後在豆腐片上拍上玉米澱粉備用。
鍋內倒入寬油，油燒至六成熱，放入豆腐片炸至色澤金黃、表皮酥脆後取出，鍋內留少許底油，倒入調好的汁液，大火後放入炸好的豆腐至粘稠，快速翻炒均勻，關火放盤，撒上熟白芝麻、蔥花即可裝飾。
好吃的糖醋脆皮茄子做好了。妳可以試著自己做。
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