熱量(1170.70千卡)
蛋白質(71.48克)
脂肪(48.89克)
碳水化合物(125.36克)
膳食纖維(16.16g)
維生素A(1667.00微克)
胡蘿蔔素(7735.00微克)
硫胺素(0.77毫克)
核黃素(1.66毫克)
煙酸(13.66毫克)
維生素C(96.00毫克)
維生素E(26.05毫克)
鈣(483.50毫克)
磷(939.00毫克)
鈉(3691.90毫克)
鎂(259.80毫克)
鐵(47.74毫克)
鋅(12.02毫克)
硒(26.97微克)
銅(2.08毫克)
錳(55.38毫克)
鉀(2117.40毫克)
碘(2248.50微克)
維生素B6(0.30毫克)
泛酸(0.20毫克)
葉酸(110.00微克)
膽固醇(112.50 mg)預防甲狀腺腫，促進生長，預防腫瘤。提高免疫功能，降低血脂
促進排便、防治痔瘡、促進生長發育、增強抗病能力、補鐵、清潔皮膚、抗衰老。
抗腫瘤、抗衰老、解酒、降血糖減肥、強身健體、健腦安神
增強抵抗力，降血糖，降血脂，明目，益膈，寬腸。
健腦益智
保護肝臟，防止動脈硬化，預防癌癥，延緩衰老
美容護膚米飯(蒸):米飯不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
紫菜(幹):紫菜不宜與柿子同食；不宜與酸味水果同食，可能引起腸胃不適。
雞蛋:雞蛋不要加糖煮；和糖精、紅糖壹起吃會有毒；與鵝同食，傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。
胡蘿蔔:酒和胡蘿蔔不宜同食，會使大量胡蘿蔔素隨酒精壹起進入人體，在肝臟產生毒素，導致肝病；
另外，腹瀉以蘿蔔為主，胡蘿蔔為輔，最好不要同食。
菠菜:菠菜不宜與鱔魚、韭菜、黃瓜、瘦肉同食。
肉松:肉松不要和鵪鶉肉壹起吃，否則會讓人臉上有黑斑。腹痛便溏的人不吃。
糖尿病、高血壓、貧血、血液不好者適用。
腎炎、腎結石病、胃腸出汗和腹瀉患者不宜食用。
高血壓、高血脂、糖尿病患者多吃。
脾胃虛弱，肺寒，咳嗽少食。
癌癥、高血壓、夜盲癥、皮膚粗糙者適用。
壹般人群都可以吃。
腎病和高膽固醇血癥患者不宜食用。