1.蘿蔔中含有多種能誘導人體產生幹擾素的微量元素，能增強人體免疫力，抑制癌細胞生長，對防癌抗癌具有重要意義。！每天生吃100客人可以產生大量的幹擾素，可以幹擾我們體內的疾病！抵抗疾病！)
2.蘿蔔中的b族維生素和鉀、鎂等礦物質能促進胃腸蠕動，有助於排除體內廢物。
3.吃蘿蔔可以降血脂，軟化血管，穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
4、蘿蔔還是中藥，其好味甘，能消積化滯，化痰清熱，降氣解中焦，解毒。
適用人群
體質虛弱、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。
不適合吃蘿蔔的人:蘿蔔是涼性蔬菜，陰虛超寒體質的人，脾胃虛寒的人不宜多吃。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者。應該少吃蘿蔔。服用人參和西洋參時，不要同時拿蘿蔔，以免適得其反，起不到滋補作用。
需要註意的事項
蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。
劑量
1，蘿蔔適合燒、拌、做湯，也可以作為食材和裝飾品。
2.蘿蔔有很多種。最好生吃，汁多，辣味少。平時不愛吃冷食，還是吃熟食好。
3.蘿蔔除了生吃、炒吃，還可以用來藥膳、烹飪，或者煎湯、榨汁、外敷。
4、蘿蔔腹瀉為主，胡蘿蔔為輔，所以最好不要同食。如果要壹起吃，要加點醋調和壹下，這樣有利於營養吸收。
技巧
蘿蔔的種類很多，生吃比較好，汁多，辣味少。熟食適合平時不愛吃冷食的人。腹瀉以蘿蔔為主，胡蘿蔔為輔。最好不要同時吃。如果要壹起吃，要加醋調和，以利於營養吸收。
值得壹提的是，人們在吃蘿蔔的時候習慣把蘿蔔皮剝掉，卻不知道蘿蔔所含的鈣98%都在蘿蔔皮裏，所以吃蘿蔔最好是帶皮的。當然，蘿蔔雖好，吃的時候也要註意壹些。因為蘿蔔性味甘、寒，脾胃虛寒、不能正常進食、或體虛者宜少食；蘿蔔壞了，服用人參、生熟地、何首烏等滋補品後不宜使用，否則影響療效。此外，由於實用的生蘿蔔產生的氣體較多，對潰瘍病不利，此類疾病患者應少吃蘿蔔。