1.唐歌菜鍋生魚:新鮮唐歌菜1斤，生魚1斤(去鱗去內臟)，瘦肉2兩，蜜棗4個，老姜30克，1/8皮，清水18碗，明火鍋10-12。
2、川貝南北杏鍋豬肺:豬肺半斤，瘦肉二兩，豬骨四兩，川貝25克，杏子各壹兩，蜜棗5個，生姜30克，8-10人用上法采集的湯。
3、五洲龍菊花鯪魚:鯪魚壹斤(去鱗臟)，五洲龍三盎司，鮮菊花三盎司，蜜棗四個，生姜30克，湯按上法采集，供8-10人食用。
4.《霸王花》水煮豬肘:帶皮豬肘壹斤，霸王花二兩，章魚壹兩，豬骨四兩，蜜棗五個，皮1/4。8-65，438+00人用之前的方法收湯。
5.蘋果雪梨燉瘦肉:蘋果六盎司，雪梨四盎司，豬骨壹斤，瘦肉三盎司，水果皮1/4片。8-10人用之前的方法收湯。
6、沙參玉竹鍋豬(月+展):豬四只(月+展)，兩面三刀的骨頭兩根，海蛤兩個，沙參50克，玉竹50克，蜜棗4個，生姜25克，湯按上法采集，供8-10人食用。
7.龍牙麥冬鍋豬腳:豬腳壹斤，瘦肉兩盎司，鴨頭幹兩盎司，龍牙50克，麥冬30克，花生仁50克，蜜棗4個，生姜20克，1/8皮，8-10人用上法收集的湯。
8.人參田七扒雞:老雞半斤，人參30克，田七頭20克，蜜棗5個，生姜25克。8-10人用之前的方法收湯。
擴展數據
1、秋季飲食宜清淡，少吃油炸的東西，多吃新鮮蔬菜和水果，蔬菜宜選擇大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、銀耳；肉類可食用兔、鴨、鯡魚等。；多吃酸味食物，如橘子、山楂等。多喝水，多吃胡蘿蔔、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜等潤肺生津、滋陰清燥的食物；盡量少吃或不吃蔥、姜、蒜、辣椒、白酒等燥熱之品，以及油炸、油膩之物。
2.體質虛弱、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者可以以早上吃粥為主，如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等。，而且他們可以多吃紅棗、蓮子、百合、枸杞等補虛補虛之品強身健體，祛病延年，但不能吃大魚大肉，瓜果不能暴飲暴食，以免傷胃。
百度百科-秋季養生
百度百科-秋季養生湯