薄皮核桃是溫帶樹種，喜溫涼，四季分明，日照時間長。我國分布的北界約為北緯41，但也有海拔低、小氣候溫暖的地區，在略偏北的地區仍有栽培，如北緯41 41 '的新疆庫車，華北海拔500-1000米以下，鄂西海拔2000米以下。
核桃在年平均氣溫l0-14℃，低溫不低於-16℃，高溫不高於38℃，年降水量400-1200毫米，霜凍期短，生長期長的氣候條件下正常生長，是核桃最適宜的經濟栽培區。
薄皮核桃對環境條件要求嚴格。薄皮核桃對土壤適應性廣，但由於是深根果樹，保水性強的深厚肥沃壤土更適合。薄皮核桃是喜光的果樹，需要充足的光照。在山區建園最好選擇南坡。與傳統核桃相比，薄皮核桃可提前三年結果，皮薄如紙。可以用手捏碎核桃殼，取整粒。如冠和1號、8518都是薄皮核桃新品種，而且這個新品種核桃成熟早、口感好、含油量高，經濟價值比老品種核桃高2到3倍。嫁接苗2-3年可結果，4-5年進入盛產期。
核桃是喜光的樹種。可種植在陽坡、半陽坡、山坡、幹燥風吹不到的山谷，生長200年至300年的樹仍能結果。
核桃對土壤的要求在山區不能正常生長，如貧瘠幹燥的沙土、排水不暢的重粘土、強鹽堿土(含鹽量0.15%以上)。在排水不良的重粘土地和地下水位過高的地方，樹木生長極其衰弱，根系卷曲，地面反向延伸或發生根腐、枯枝。核桃生長適宜的土壤條件為土層深厚、濕潤、肥沃、疏松、排水良好的沙壤土或壤土，pH 6.5-8的微酸性土壤、中性土壤、石灰性弱堿性土壤均適宜。
核桃在生長發育過程中需要足夠的水分。所以，只有在保證足夠水分的地方，才能長得好，才能正常生長。但是核桃不耐澇。種在澇地上的核桃容易腐爛，所以要種在流水通道旁邊，尤其是山區的河流和溝渠裏。
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