小龍蝦可以吃黃色的東西嗎？
可以吃。龍蝦體內黃色的東西其實是龍蝦的卵巢，只有雌蝦長到成熟時才能發現。又名蝦黃，與螃蟹中的蟹黃屬於同壹種物質。味道鮮美，醇厚，營養豐富，可以食用。但由於龍蝦黃存在於龍蝦頭部，而龍蝦頭部是毒素積累最多的地方，含有較多的龍蝦內臟，所以壹般不與龍蝦頭部壹起食用。
小龍蝦和蝦黃怎麽分開吃？
1.如果不知道蝦幹凈不幹凈，那就少吃蝦黃，最好不要吃。因為從檢測的角度來說，蝦肉是很安全的，壹般沒有重金屬汙染，但是有些樣品，蝦腦中的重金屬會超標。黃蝦位於頭部，容易被汙染。
黃蝦是龍蝦的生殖腺，會和肝臟壹起被汙染。但是只要把灰肝和蝦黃分開，而且用量不大，就沒有問題。
2.吃蝦有“三無”
1.不要吃蝦頭。小龍蝦的頭部是毒素吸收和處理最多的地方，也是致病菌和寄生蟲最容易聚集的地方。
2、不吃半熟的。熟龍蝦及其細菌。可以被有效殺死。判斷龍蝦熟不熟，就是咬壹口——如果肉不軟不嚼勁，同時有汁液流出，就是熟了；還有，觀察咬過的斷面顏色是否壹致，壹致就熟了。
過敏就不要吃。對於對小龍蝦過敏的人來說，食用後確實會引起強烈的過敏反應。過敏反應表現在皮膚和呼吸道粘膜，有時立即發生或間隔發生。其他地方也出現過有人死於龍蝦過敏的案例。
小龍蝦哪部分是黃色的？
小龍蝦的黃色屬於蝦的卵巢，而不是蝦的內臟。蝦的內臟都在頭部位置，處理蝦的時候盡量只切頭部。蝦黃是可以食用的，頭部含有很多汙漬和毒素，壹定要去除。