為了減肥，什麽都願意做，抱著這樣的信念，很多人去選擇了節食。盡管大多數人都知道節食不是壹個好主意，但許多人仍然會說：我就是節食瘦下來的啊；我周圍的某某某節食減肥了很多，而且那些明星節食減肥也沒有反彈啊。
那麽節食真的會反彈嗎？
首先，沒有人敢說節食在短期內是無效的，只要妳能堅持下去，長期效果也是不錯的。如果妳不相信，妳可以去看那些經常挨餓的人，不僅身體脂肪少，連肌肉都快幾乎沒有了，只剩下壹排排幹肋骨。
人類進化了這麽多年，所以身體非常聰明，當妳過度節食時，身體會錯誤地認為妳處於?困境?，自動調整到?節約模式?，以盡可能節約開支，減少熱量消耗。此時，妳的基礎代謝率會減少20%至30%。因此，過度節食的人整天無精打采，雖然他們吃得更少，但他們消耗得更少。
那麽通過節食來減肥，是否值得呢？
肌肉生長在身體上，壹年365天，壹天24小時都需要持續的營養。如果妳在節食，卡路裏本身是不夠的，所以身體會把肌肉分解成能量，而脂肪本身就是食物，所以會在身體上儲存很多。
除了減掉很多肌肉，節食還會丟掉大量水分，所以減肥非常快。如果妳靠這樣瘦下來，就意味著妳要壹直節食。否則，壹旦妳的飲食恢復，妳的身體會就會迅速吸收熱量並儲存脂肪來應對下壹個?困境?。結果，妳的體重反而會迅速反彈。這時，只有脂肪會生長，而肌肉不會，而且通常會直接超過妳原來的體重。肌肉損失是非常麻煩的，這意味著妳的新陳代謝會進壹步降低，反而會變成?更加易胖的體質?。
所以說想靠節食瘦下來，除非妳能壹直堅持下來，否則，壹旦妳恢復飲食，體重就會迅速反彈，甚至還會超過之前，但是即使妳壹直堅持下來了，但面對著世間那麽多誘人的食物，卻無法享受，也是很痛苦的壹件事，何必呢？還不如加強運動。運動我們才能擁有壹個健康的身體，這才是減肥的最好方式啊！