那這個時候肯定有人好奇。既然油條這麽好吃，我該怎麽辦？其實油條的做法並不是簡單的壹種，效果大致相同，最多是大小有區別。在整個步驟中，數面團是最重要的。這壹步，只要面團發酵好，不發出來，基本上就成功了壹半。只是以後多註意壹些細節。
下面的話不多說了。今天就和大家分享壹下這個油條的具體步驟和細節。我會用最簡單易懂的話來表達，讓大家都能理解和看懂。跟我壹起看吧。
準備好材料
原料:面粉壹斤
輔料:雞蛋兩個，酵母三克，鹽三克，牛奶壹百克。
油炸油條的步驟
第壹步:首先準備壹個容器(稍大壹點，這樣後期更容易操作)，加入面粉和雞蛋(加入雞蛋可以讓面團更有韌性)，加入適量的酵母和食用鹽，攪拌均勻。
第二步:然後分幾次加入牛奶(分幾次加入牛奶可以更好的控制面粉的用水量)，攪拌成棉絮狀，用手揉成光滑的面團(揉幾次，這樣面團就會光滑)，蓋上保鮮膜，放在壹邊醒發。
第三步:將醒發好的面團(醒發好的面團會比之前大壹倍，裏面會有密密麻麻的蜂窩)直接放在面板上，用搟面杖搟成長方形的餡餅(最好薄壹點)。
第四步:然後把卷好的餅切成條，切成小塊，把兩小塊放在壹起，用筷子垂直壓壹條線(力度不要太大，不然以後在油鍋裏炸的時候不容易膨脹)，兩頭捏成油條。
第五步，然後開竈點火，鍋中放入適量的油，油溫由五成熱轉為小火。將準備好的油條放入鍋中，大概三秒後油條就會膨脹起來，中間不停的轉動。油條兩面金黃時，即可撈出。
油條概述
通過以上步驟，相信很多人對油條的做法有了更深的了解。其實我這次分享的大部分步驟都是基於細節的，油條的整個步驟可以分為兩步。第壹步是揉面。這壹步對於家庭主婦來說比我還要好，主要是發酵不能失敗。第二步，打開油鍋。這壹步主要控制油溫。油溫不能太高，否則油條放進去不會炸，油溫也不能太低，否則出鍋不脆，入口很油膩。