1.絲瓜中含有粗纖維，可以幫助進食後的腸胃蠕動，及時將體內那些有毒有害的物質排出體外，特別是對清除體內的大便有很好的效果。
2.吃絲瓜還可以幫助加快身體的代謝功能，使攝入體內的營養物質迅速被消耗掉，而不是積累轉化為脂肪。
3.絲瓜還含有豐富的肥皂和粘液，能促進腸道蠕動，加快食物殘渣盡快排泄，起到預防便秘、促進新陳代謝的作用，對防止小肚腩上脂肪很有幫助。
4.絲瓜還含有維生素B族，還能促進人體新陳代謝和消化液分泌，幫助促進消化，緩解便秘。
2如何制作絲瓜減肥又好吃的絲瓜炸蝦材料:絲瓜、蝦。
做法:將準備好的蝦仁用澱粉、料酒等腌制。提前去除魚腥味。準備壹個鍋，鍋裏放適量食用油燒熱，先倒入蝦仁翻炒至變色，然後收起來。然後放油，爆香姜末和蒜末，放入絲瓜翻炒，再放入蝦仁翻炒，根據自己的口味加入適當的調料。
絲瓜綠豆豬肝湯材料:綠豆、絲瓜、豬肝、枸杞、雞蛋。
練習:
1.豬肝洗凈切片；放入碗中，加入料酒、精鹽、水澱粉腌制備用。
3.將豬肝放入沸水中煮熟，撈出備用。
4.將綠豆洗凈，放入湯鍋中加水適量，蓋好，放在大火上煮5-6分鐘，撈出瀝幹。
5.將絲瓜刮幹凈洗凈；枸杞切片洗凈備用。
6.把綠豆水拿出來，壹定要用綠色的，這種維生素沒有被破壞。
7.將綠豆沙和高湯按二比壹的比例倒入綠豆湯和高湯中，然後煮沸，放入燙過的豬肝中煮沸。
8.依次放入絲瓜和姜片；加入鹽、香油和枸杞，攪拌均勻，放入碗中。
蒜蓉粉絲蒸絲瓜材料:絲瓜50克，粉絲25克，蒜少許，蔥花，紅椒，蒸魚，醬油。
練習:
1.粉絲用溫水浸泡，切成8厘米的段，平鋪在盤底。
2.將絲瓜去皮，切成長8厘米、寬3厘米的條狀，鋪在粉絲上。
3.將蒜頭煎成金黃色，鋪在絲瓜上，入蒸鍋蒸約10分鐘。將蒸好的魚和醬油均勻撒上，最後撒上紅辣椒丁和蔥花。
3絲瓜的熱量是多少？每100克絲瓜含有20卡熱量，我們需要走13.8分鐘才能消耗掉這些熱量。其中100g絲瓜含脂肪0.2g。這比許多其他水果和蔬菜的卡路裏要低得多。而且其中所含的脂肪含量比較低，幾乎可以忽略不計。
4吃太多絲瓜會有什麽影響？屬於寒性食物，有清熱涼血的功效。吃多了會加重體內的寒氣，尤其是脾胃虛寒的人。吃多了容易出現腹瀉、腹痛等癥狀；而且如果長期大量吃絲瓜，會損傷陽氣。