南瓜豆沙餅
材料:南瓜380克，糯米粉250克，細糖25克，面包糠20克，豆沙180克。
生產方法:
第壹步:準備好所用的食材，南瓜去皮洗凈。紅豆沙是自己做的，不是很甜。南瓜我用來掛的南瓜比較滋潤，比較甜。
第二步:將南瓜切成薄片，放入耐高溫的玻璃盤中。
第三步:電飯煲加入清水，放入蒸籠，將玻璃碗放在蒸籠上。
第四步:蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右。用筷子夾軟了，就說明熟了。
第五步:取出蒸熟的南瓜，倒出蒸熟的南瓜水。南瓜含有大量水分，最好把蒸熟的水倒掉，否則水分會更多，會用很多糯米粉。趁熱，用勺子的背面把南瓜壓成泥狀。
第六步:加入細糖和糯米粉混合在壹起，形成面團。
第七步:用手揉成軟硬適中的圓形面團，因為南瓜的含水量不同，可以根據硬度加入糯米粉，面團摸起來像耳垂。
第八步:將南瓜面團切開，揉成長條，然後分成大小均勻的小份，做成圓形。我會得到大約30克。
第九步:用手掌將面團壓平，中間舀壹勺豆瓣醬，捏成球狀。
第十步:把球放在面包屑裏滾來滾去，蓋上面包屑。
第十壹步:用手掌壓平，做南瓜餅。先蓋上面包屑再壓平，防止面包屑掉下來。
第十二步:將多功能烹飪鍋加熱，倒入少許植物油，用刷子將鍋底刷均勻。
第十三步:依次加入南瓜餅，開始中火加熱。
第十四步:壹面焦黃後，翻面煎另壹面至金黃色。南瓜餅微微鼓起，熟了。
第十五步:將烤好的南瓜餅放入盤中，即可食用。