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兒童食譜和做法

兒童飲食食譜大全

1,兒童飲食菜單枸杞葉燉豬肝

功效:養肝明目,益氣暖胃。

材料:枸杞葉400克,豬肝150克,豬板骨300克,生姜3片。

做法:枸杞葉洗凈,切段;將豬肝洗凈,切塊;將豬扇骨洗凈,用刀背敲碎。將以上材料和生姜放入燉盅中,加入1250 ml冷開水(約5碗),加蓋燉3小時。喝的時候可以加適量的鹽。

2、土茯苓、蠍子、甲魚的兒童飲食食譜

功效:祛濕化濁,解毒。

材料:土茯苓40克,生全蠍25克,草龜1-2只,瘦豬肉150克,生姜3片。

做法:蠍子用塑料袋裝好,放入沸水中焯壹下,去腸去刺,洗凈。將土茯苓洗凈;烏龜要被賣家宰了洗;將瘦豬肉洗凈。將所有材料連同姜壹起放入泥鍋中,加水2500毫升(10碗),鍋用武火燒開後,改文火2小時,加鹽。

3.兒童飲食食譜蝦皮紫菜雞蛋湯

蝦皮洗凈,紫菜撕成小塊,香菜洗凈切成小塊;壹個雞蛋,打散備用。用姜末炒鍋,將蝦皮略炒,加入適量清水,燒開後倒入蛋液;立即放入紫菜和香菜,加入香油、精鹽和蔥花。這種湯味道鮮美,富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養成分,對寶寶補鈣補碘非常有益。

孩子應該少吃什麽食物?

1,鹽

寶寶的消化系統和腎功能都不完全,不能很好地消化鹽中的鈉離子,甚至導致鈉中毒。

2、杏仁

寶寶不能吃杏仁。孕婦吃杏仁容易導致流產,而嬰兒吃杏仁會出現嘔吐、頭暈,嚴重時甚至死亡。

3.蜂蜜

蜂蜜容易感染壹種肉毒桿菌毒素,寶寶腸胃功能不夠強。劇毒的毒素很容易使寶寶中毒,所以不要在寶寶小的時候給寶寶喝蜂蜜或者蜂蜜水,否則會導致寶寶惡心嘔吐,嚴重者可能會死亡。

4.糖

很多寶寶都喜歡吃甜的東西和各種甜食,但是如果寶寶糖果吃多了,不僅會造成口腔衛生問題,還會降低食欲。而且吃糖過多會消耗寶寶體內的微量元素,影響寶寶的健康,大大降低寶寶的免疫力。

5.冷飲

寶寶的胃腸黏膜還處於脆弱狀態,對食物的溫度比較敏感。如果喝冷飲,容易損傷胃黏膜,飲料也不適合寶寶,尤其是含有糖精或色素的飲料,會影響寶寶的生長發育。

兒童冬季飲食需要註意什麽?

首先,由於兒童在冬季攝入大量的熱量,所以飲食要適當增加,以滿足身體熱能的需要。但是很容易讓家長誤以為食物攝入量的增加就意味著高蛋白高脂肪食物的增加,這是不正確的,任何季節都要給孩子提供平衡。