紅燒肉在哪裏？紅燒肉是中國北方的傳統小吃。定州人“從九十九吃紅燒肉到剛走下來”。在不同的地方，紅燒肉的做法是不同的。煙臺、大連燉品用紅薯澱粉，河北靈壽、行唐、定州燉品用瘦豬肉和山藥粉，河南禹州燉品用特制紅薯壓制成半成品粉條，丹東燉品用澱粉。調料有蝦油、芝麻醬、蒜汁等。禹州的紅燒肉已經形成了壹個產業，而且是流水線批量生產。有盛天紅燒肉、好嫂子紅燒肉、老余紅燒肉等品牌。
相傳清代登封名人、禮部右侍郎、禮部尚書銜的京東楊，小時候家境貧寒。因為過年沒錢買肉，他媽就用粉條、肉末、粉條和五種配料煮了骨頭湯，然後煮成燉菜。
紅燒肉怎麽做紅燒肉是河南禹州的風味小吃。將特制紅薯磨成的澱粉、當地特產禹州粉條、蔥花和水混合在壹起，形成濃稠的糊狀，堆成圓盤狀，放入蒸籠中，用大火蒸至深綠色...紅燒肉的制作方法:
材料:粉絲500克。
輔料:紅薯粉250g，豬肉100g，雞蛋100g。
調料:植物油15g，胡椒粉3g，料酒5g，醬油4g，白糖8g，鹽4g，味精2g，姜3g，蔥5g，五香粉2g。
紅燒兒子的做法:
1.將紅薯粉絲用溫水浸泡至發漲，然後撈出控水；
2.將洋蔥切好，姜切碎；
3.將豬肉切碎，加入植物油、姜末、蔥花炒熟備用；
4.將紅薯粉條加入蛋液、精鹽、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、紅薯粉(紅薯粉)中拌勻。放入油鍋蒸30分鐘。
營養價值
又漂亮又便宜又有營養。口感濃郁，入口滑嫩，回味清香。因為是紅薯做的，當然有紅薯的營養價值:膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E、鉀、鐵、銅、硒、鈣等10多種微量元素、亞油酸等。，營養價值很高，被營養學家稱為最均衡的健康食品。這些物質可以維持血管的彈性，對防治老年人習慣性便秘非常有效。可惜大多數人認為吃紅薯會讓人發胖，不敢吃。其實恰恰相反，吃紅薯不僅不會讓妳發胖，還能幫助妳減肥、健身、預防亞健康、通便排毒。每100克新鮮紅薯中僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，約為大米的1/3。是壹種低脂肪、低熱能的好食品，同時能有效防止糖分轉化為脂肪，有利於減肥健美。紅薯含有大量的膳食纖維，不能在腸道內消化吸收。能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有療效。