牛骨是壹種美味又萬能的食材，可以用來做湯、燉肉、咖喱等各種菜肴。如果妳在尋找壹些簡單又好吃的牛骨家常菜做法，那就繼續看下去吧！
醬燜牛仔骨
這道菜是牛骨愛好者的必備。將牛骨在香濃的醬汁中慢慢燉至肉嫩去骨。醬料由醬油、蠔油、料酒、蔥、姜、蒜等調料制成，散發著濃郁的香氣。將燉好的牛骨放入碗中，淋上醬汁，配以米飯或饅頭，便是令人垂涎欲滴的美味佳肴。
番茄燉牛仔骨
番茄的酸甜口感和牛骨的鮮香完美結合，打造出這款美味多汁的燉菜。先將牛骨炒至金黃色，再加入番茄丁、洋蔥、胡蘿蔔等蔬菜壹起翻炒。加入高湯和調料，小火燉2小時左右，直到牛骨軟爛。燉番茄牛骨湯濃郁，非常適合配面包或者意大利面。
紅燒牛仔骨
紅燒肉是中國經典的烹飪方法，可以賦予牛骨濃郁的醬香。將牛骨放入水中焯壹下，然後放入熱油中炸至兩面金黃。放入蔥、姜、蒜爆香，然後倒入醬油、冰糖、料酒等調料。加入適量的水，小火燉1小時左右，直到牛骨變嫩，醬汁變濃。紅燒牛骨色澤鮮紅，醬香濃郁，肉質細嫩，是做菜的神器。
燉牛仔骨
如果妳喜歡清淡爽口的味道，那麽燉牛骨會是妳理想的選擇。將牛骨放入水中焯壹下，放入砂鍋中，加入蔥姜、料酒和適量的水。大火煮沸後，轉小火慢燉3小時左右。燉制的牛骨湯清澈見底，鮮甜可口，營養價值豐富。可以加入蔬菜、粉條或豆腐等食材，讓湯更有營養和味道。
做牛骨湯
牛骨湯是壹種味道鮮美、用途廣泛的高湯，可以用來做湯、做面湯、燉肉、做醬。將牛骨放入水中焯壹下，放入砂鍋中，加入蔥姜、料酒和適量的水。大火煮沸後，轉小火慢燉3小時左右。燉制的牛骨湯色澤金黃，味道鮮美，營養豐富。也可以加入蔬菜、香料或其他調味料，給牛骨湯調味。