番茄蛋花湯的功效與作用

夏天很熱，我沒有胃口。我總是想吃壹些美味的食物。番茄雞蛋湯是最合適的選擇。西紅柿醬很好吃，混合了西紅柿的酸甜，大蔥的香味和嫩滑的雞蛋湯。喝壹碗真的很暖，養胃。番茄蛋花湯裏的番茄含有豐富多彩的番茄紅素、胡蘿蔔素和維生素c，這些營養成分具有抗氧化作用，可以避免生活中的氧自由基對皮膚的傷害，具有很好的美容抗衰老作用。同時，西紅柿中還含有豐富多彩的硫辛酸，硫辛酸是壹種可以抑制黑色素的化學物質，有利於身體皮膚黑色素的減少，可以達到壹定的美白效果。

生雞蛋含有蛋白質，蛋黃有安神補腦、益腦的作用。經常吃飯可以提高記憶力。三伏天以來，盡管北京陰雨連綿，但還是抵擋不住迎面而來的熱浪。這種天氣，補水保濕必不可少。除了多喝水，很多朋友還會喝很多清涼的飲料，卻不知道飲料在那個時候會解渴，卻無法彌補人體流失的水分和營養。所以，氣溫越熱，越多喝茶、熱水越好。我們家裏沒有喝湯的習慣，但是有壹種湯不油膩，就是生活中最簡單方便的番茄雞蛋湯。

不要小看它，它可是很有營養的。西紅柿含有人體必需的各種維生素，生雞蛋提供優質蛋白質。兩者結合可以說是強強聯合。番茄蛋花湯看起來很簡單，但是做對了，就會酸甜可口，刺激妳的味蕾，打開妳的胃。做錯了，就會變得越來越無味無臭。其實很多人的做法都是無味無臭的。就像大家回應這些問題壹樣，只回應了這三個步驟:開水，加西紅柿，雞蛋打散。番茄雞蛋湯的制作要點其實沒什麽反應。

首先，用十字刀在西紅柿上打孔，用熱水燙五分鐘。將小蔥的兩根蔥根切成蔥花備用，蔥葉切成蔥花，將兩個雞蛋打在碗裏，混合成蛋液備用，將燙過的西紅柿去皮。做成小塊備用，油鍋放少量植物油，倒入蔥根炒香，然後倒入番茄，翻炒壹會兒，將番茄汁翻炒，放入壹碗涼水，水燒開後放入壹勺食用鹽，放入壹勺白糖，放入壹勺白胡椒粉，放入壹勺味精，倒入半碗水澱粉，倒入蛋液，即可使用。番茄蛋花湯就好了。