老壹輩的人都說，“女性在分娩時體力會大大損耗，身體會變得虛弱，所以產後要吃香油和酒雞來補充。”。但是，什麽時候適合吃芝麻雞酒呢？怎麽吃最健康？吃香油雞會上火嗎？中醫說，要適時吃香油雞酒，否則可能會對未愈合的傷口造成疼痛。
香油有助於收縮子宮，消除惡露。
香油雞的主要成分是香油、雞肉、姜、酒。中醫書上記載，香油益肝腎，潤五臟，填精氣，強筋骨，亮耳目，治瘡止痛，縮子宮，消惡露。
此外，芝麻油富含不飽和脂肪酸和非脂肪成分，可以提供抗炎、抗氧化和促進肝臟中脂肪的代謝。用香油和生姜炒後，有祛寒保暖、增強新陳代謝、激活內臟、預防子宮動脈硬化和梗阻的作用。
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女中醫:產後第二周吃芝麻雞酒。
中醫李思怡在新書《中醫教妳坐好月子，練好體魄和體態》中建議，麻油雞酒應保留到產後第二周。產後第壹周不要馬上吃香油雞酒，因為傷口還沒有完全恢復，很多女性都有難以舒展的黑痣。第壹周的烹飪應以純雞湯和魚湯為主，可以用米酒和水來烹飪。如果傷口沒有完全恢復，壹下子喝大量的芝麻雞酒，很容易引起傷口的疼痛。
自制芝麻雞酒的秘密
自制麻油雞酒，先選好的黑麻油，小火溫壹下，放入姜片(不是嫩姜)，小火慢慢炒。當姜片由淡黃色變成深黃色時，放入燙過的雞肉，用大火快速翻炒，然後轉中火繼續翻炒至雞肉顏色略呈咖啡色(或棕色，不炒)。
。雞塊和姜片加香油炒香後(吃起來會很有嚼勁，很甜)，可以加入米酒，燒開，再小火煨至雞塊熟透。不敢喝太多酒的人，只有掀開蓋子，讓酒精完全揮發，才會留下甜味。
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“香油雞湯”
材料:1個雞腿，7片老姜，1碗米酒，2大勺香油。
練習:
1.切雞腿，焯壹下。
2.生姜不去皮，洗凈切片。
3.加入香油，放入小熱鍋，放入老姜片，翻炒至姜片微黃，再放入雞肉翻炒至兩面黃棕色，倒入同比例的米酒和開水。也可以用整酒。
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功效:
香油味甘，性平，能潤五臟，強筋骨，同時具有潤燥的功效，能幫助產婦排便。
生姜性味辛溫，可防瘀血、驟寒、化痰、食積，有預防產後感冒的功效。
姜皮清爽。不剝壹方面可以幫助產後利尿消腫，另壹方面可以緩解生姜的溫熱，讓產婦吃了麻油雞後不會口渴。
「烹飪小貼士」:生姜使用時不要去皮，它會有消除水腫的作用。