材料
貝類30g，小白菜10g，雞蛋1。
工作方法
準備食材:1。扇貝蒸5min，娃娃菜蒸10min。2.將扇貝壓碎，撕成碎片備用。3.把小卷心菜切碎。4.拿壹個雞蛋，攪拌壹下。5.加入適量的水，快速攪拌。6.將雞蛋放入鍋中蒸10分鐘。7.打開蓋子，加入扇貝。8.加入小圓白菜，蒸3分鐘。
扇貝可以直接吃嗎？
扇貝最好不要直接吃，也不要生吃，因為未經加工的食物會附著很多病菌，所以直接吃扇貝必然不會對健康造成危害。
而且扇貝的蛋白質含量很高，高蛋白食物很難消化，所以在吃扇貝的時候，不能大量食用。
扇貝的選擇
1，我們買扇貝的時候，觀察它的顏色是很直接的。如果它的顏色是亮黃色，說明質量好。
2.扇貝形狀保存完好的話，短圓柱形，飽滿，堅硬。
3.扇貝有裂紋的就不要買。
4.扇貝不應該儲存太久。如果時間長了，扇貝的品質會變差。淺黃色扇貝的質量最高，其次是較小的形狀和黑色。
扇貝怎麽泡頭發？
1.用清水直接清洗扇貝，去除其表面的雜質。
2.將扇貝放入容器中，倒入適量料酒，加入姜和蔥。
3、然後倒入適量的水，用保鮮膜封好，過壹會兒。
扇貝的食用效果
1，軟化血管:扇貝有抗癌的作用，可以軟化我們的血管，從而促進血管的健康。
2、降血壓、降膽固醇:當我們感到頭暈時，可以吃點扇貝，因為它有滋陰補腎的作用。日常生活中適當食用可以降低膽固醇，強身健體。
扇貝怎麽吃？
蘑菇扇貝燉卷心菜
1.首先，浸泡扇貝。扇貝泡好後放鍋裏蒸，然後撕成絲。雞胸肉洗凈煮熟，撕成絲。
2.腌制雞肉和扇貝。
3.蘑菇也要用溫水浸泡，浸泡後洗凈切絲，用馬蹄鐵洗凈切片。
4.把白米飯洗幹凈，然後泡壹會兒放鍋裏開始煮。
5.燒開後加入香菇、扇貝、馬蹄繼續小火煮。
6.等粥變稠了，可以加入雞肉，然後調味，加入適量的鹽和胡椒粉調味。