材料:低面粉80克淡奶油200克糖65克蘋果1。
配件黃油15g雞蛋1蛋黃3。
1.將低粉篩入容器中。
2.加入牛奶，攪拌至無顆粒。
3.向碗中加入蛋黃、雞蛋和35g白糖，攪拌至白糖溶解。
4.將蛋液放入面糊中，攪拌均勻。
5.融化黃油，並在面糊中攪拌均勻。
6.然後過篩備用。
7.鮮奶油中加入30克白糖至不流動。
8.平底盤子刷上油，放入有熱水的鍋裏，倒入面糊煮熟。家裏的鍋都是帶壹些的，要用披薩盤來做。
9.把蘋果切成條狀
10.把面團放在盤子裏，加入鮮奶油，加入蘋果。
11.將面團翻轉過來，從中間切開。
草莓，糖粉，低筋面粉，牛奶，黃油和鮮奶油。
工作方法
1.草莓洗凈，去蒂，用廚房紙巾吸幹表面水分備用；
2、壹個全蛋，加入壹個蛋黃，加入20g糖粉，攪拌均勻的糖融化；
3.轉移200ml牛奶，攪拌均勻；
4.將低筋面粉過篩，攪拌成光滑無顆粒的面糊；
5、轉移黃油(黃油提前融化，放涼！！！)，拌勻；
6.將準備好的面糊過篩；
7.蓋上保鮮膜，冷藏至少15分鐘；
8.取壹個無水無油盆，放200ml淡奶油(提前12小時冷藏更容易發奶油)，加25g糖粉；
9.將淡奶油用打蛋器打至能拉出小尖鉤，蓋上保鮮膜備用；
10，平底鍋保證無油無水，不要大火，放入適量冷藏面糊，將面糊均勻搖成圓形；
11，開小火，待面糊中間部分變色冒泡時關火；
12.用矽膠抹刀將煎好的班戟皮取出，用保鮮膜覆蓋上下表面(註意光滑的壹面朝下，這樣壹會兒妳包班戟的時候光滑的壹面就會露出來)，重復步驟11，直到所有的班戟皮都煎好；
13.取壹塊班戟皮，加入適量淡奶油；
14，放壹顆草莓；
15，草莓上蓋些鮮奶油；
16.將班戟皮左右兩邊折在中間；
17.將板極皮上下折至中間；
18，背扣，收起來。如果壹段時間不吃，需要用保鮮膜蓋好，放入冰箱。