南方除夕吃湯圓、年糕、糖環、年夜飯。
由於地理差異和飲食文化的不同，南方人和北方人在除夕這天吃的食物不同，南方人吃湯圓有團圓的寓意，年糕有節節高升的寓意，糖環有甜蜜的寓意，年夜飯是慶祝家人團圓。
吃湯圓是南方人家的傳統習俗，湯圓的外皮是用糯米粉制作，加以花生碎、黑芝麻、白砂糖等作為餡料，制成壹個個圓形的湯圓，湯圓有“團圓”之意。
年糕是南方人家必備的年貨之壹，年糕的諧音是“年高”，因此年糕有步步高升、發財、甜蜜的寓意，寓意新的壹年生活甜蜜，事業順利。
糖環是南方人家必備的年貨零食，糖環的形狀別致，外觀是壹個圓環，裏面像五角星，糖環是用面粉加以白砂糖制作，寓意環環相扣，甜甜蜜蜜。
南方除夕及春節習俗?
1、除塵
壹般從農歷二十五開始，家家戶戶都開始屋裏屋外進行相當徹底的大掃除，家家戶戶定要大幹壹場，弄個裏外壹新，用最新的面貌迎接新壹年，別有壹番過年氣象。
2、供橘
南方尤其是廣東海南壹帶，過年的時候，人們是要家裏擺上橘子，謂之“供橘”，因為“橘”與“吉”諧音。所以家家戶戶都會買盆橘，或是紮好的壹束束的橘子，盆橘壹般擺在客廳，有些人家還會在盆上貼上紅紙黑字的“吉”字。
3、祭祖
南方很多地區，在吃年夜飯前，要先拜祭祖先，人們會先去祖宗堂拜過祖宗，或是在自己家中，點上燈，燒好香，擺上豐盛的菜肴，由家中主事的家長帶頭，向列祖列宗跪拜磕頭燒香。恭請祖宗降臨享用，並祈保合家大小平安，興旺發達。有些地方還會給列祖列宗燒金箔紙錢。之後，打響早已準備好的爆竹，就開始吃年夜飯了。
4、舞獅
春節期間，舞獅也是人們慶祝的方式之壹。南方獅舞壹般在廣東流行，所以又稱為廣東獅。廣東獅是由壹人舞獅頭，壹人舞獅尾，有壹人或二戴大頭佛面具作引獅、戲獅、單舞等。舞獅者穿各色燈籠褲，上身穿密鈕扣的唐燈籠袖衫或背心。