炒貓耳朵面的方法步驟11。準備好所需的原材料。
炸貓耳面的做法步驟22。胡蘿蔔、土豆、黃瓜切成同樣大小的塊狀，西紅柿切成小塊，大蒜切碎(忘記拍了)備用。
炒貓耳面的步驟33。將土豆和胡蘿蔔丁用開水焯壹下，直到切掉。
炒貓耳面的做法步驟44。將煮熟的土豆和胡蘿蔔在冷水中瀝幹。
炒貓耳面的做法步驟55。在壹碗溫水中加入少許鹽，融化(不要太多)。
炒貓耳面的做法步驟66。將水慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面團。放在壹邊，用保鮮膜或濕布蓋上20分鐘。
炸貓耳面的做法step 77。取出烤好的面團，再揉壹遍，壓平。
炒貓耳面的做法步驟88。用搟面杖把面團搟成壹厘米厚的餅。
炒貓耳面的做法步驟99。將細面條鋪在餅面上，縱向、橫向切成長條，最後形成方形丁狀。
炒貓耳朵面的方法步驟1010。把面條壹根壹根分開，防止粘在壹起。
炒貓耳朵面的步驟是111。在壽司簾上放壹塊面，用大拇指壓住壹塊面，斜著往前推，貓耳朵面就做好了。
炒貓耳朵面的方法步驟1212。把貓耳朵面的青體都做出來。
炒貓耳朵面的方法步驟1313。在鍋裏放水。水燒開後，把青貓耳朵面倒進去煮。
炒貓耳朵面的方法步驟1414。用冷水煮貓耳面，瀝幹水分。
炒貓耳朵面的方法步驟1515。炒鍋倒入花生油，油熱後，倒入大蒜炒香。
炒貓耳朵面的方法步驟1616。倒入土豆和胡蘿蔔丁翻炒片刻。
炒貓耳朵面的方法步驟1717。倒入黃瓜丁翻炒。
炒貓耳朵面的方法步驟1818。倒入番茄丁繼續快速翻炒。
炒貓耳朵面的方法步驟1919。加入壹勺鹽。
炒貓耳面的做法步驟2020。倒入兩勺醬油繼續翻炒。
炒貓耳朵面的方法步驟2121。加壹點水，把西紅柿汁擠出來。
炸貓耳面的做法步驟2222。把貓耳面倒進去，翻炒幾下。用中火翻炒它們。汁不多的時候，用大火收起來，做出來的貓耳朵面很好吃。
炒貓耳面的做法步驟2323。最後倒幾滴香油，拌勻。