木瓜銀耳湯怎麽做好，這款糖水也深受大家喜愛。香甜的木瓜和清爽的木耳，無疑是雙重口味的碰撞，給妳的味蕾壹種獨特的體驗。慢慢品嘗這糖水，是對它最大的尊重。下面分享壹下如何做好木瓜銀耳湯。
1食材怎麽做木瓜銀耳湯？
半個碎銀耳
蓮子25克
木瓜半片
枸杞大概有20個。
冰糖30克(根據個人口味)
練習步驟
1，銀耳提前2小時泡發。
2.準備好所有的材料。
3、銀耳切碎，越碎越容易粘，然後放入鍋中。倒入水，水量需要多壹些，2升左右，不然不容易幹。將其煮沸，然後轉小火煮壹個小時。
4.枸杞、蓮子洗凈備用。
5、木瓜去皮去籽切成小塊，木瓜最好選擇生壹點的。
6.銀耳煮1小時後，加入蓮子，煮20分鐘。
7.20分鐘後倒入枸杞、木瓜、冰糖，煮5分鐘後關火。
8.放冰箱冷藏後味道更好！
如何準備木瓜和銀耳湯吃2種材料
木瓜600克，水2000毫升，銀耳3個。1湯匙冰糖。
練習步驟
1，木瓜去皮去籽，切成小塊；將銀耳浸泡在熱水中直至變軟。
2.取壹個鍋，把所有食材放進去，中小火煮1和5個小時，加冰糖調味。
木瓜銀耳湯的功效
木瓜富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、鈣、鉀、鐵、抗氧化劑和木瓜蛋白酶，能促進蛋白質、脂肪和澱粉的消化。經常吃木瓜可以平衡人體的酸堿度，防止便秘，提高免疫力。
木瓜銀耳湯要點
第壹，銀耳壹定要泡過才會凝膠。冷水泡2小時以上，溫水泡1小時以上，膠水會容易很多。
第二，建議燉的時候盡量把銀耳切絲或者切段。越碎越容易出膠。
第三，燉的時候，不加銀耳倒水就行，壹次加夠。如果不夠，加水會稀釋膠質。
第四，火候要控制好。燉的時候，銀耳在鍋裏攪的越多，越容易出膠。所以大火燒開後，小火燜20分鐘，再燜10分鐘，再燜10分鐘，最後蓋上鍋蓋燜10分鐘。
第五，最重要的是食材本身比較好。通常淺黃色的銀耳是安全無硫的優質銀耳，這樣就可以上膠了。