米酒蛋花湯有非常好的催乳、補血養血、清熱解毒的功效。所以產後適量飲用，不僅可以增加乳汁的分泌，還可以幫助產婦促進子宮的恢復，加速產後惡露從子宮排出。
雖然坐月子期間不提倡喝酒，但是用來煮米酒和蛋花湯的米酒是傳統的客家釀造米酒，主要是用珍珠糯米和優質的甜山泉水在陶瓷大桶中自然發酵而成，所以這種米酒不含太多酒精，非常適合孕婦煮米酒和蛋花湯。
米酒蛋花湯怎麽做？首先準備米酒和土雞蛋。米酒大概壹個飯碗。然後把米酒倒入鍋中燒開。這時候把雞蛋殼敲碎，把蛋液放進鍋裏，然後及時快速攪拌蛋液。30秒左右就可以喝了。
壹般來說，建議產婦朋友晚上喝米酒和蛋花湯，這是乳汁分泌旺盛的時候。因此，晚上喝米酒和蛋花湯可以幫助孕婦增加乳汁分泌。對於乳汁分泌過少的孕婦，建議可以早晚各喝壹次，可以更好的幫助孕婦。
如何用牛奶做鴿子湯？
生產準備和步驟:
1，準備1鴿子(用水悶死)燉，少許紅棗，枸杞，姜片。
2、鴿肉洗凈，悶血半小時後開始剖腹，切塊待燒。據說鴿子血對術後病人和鑒別特別有好處，這樣處理很合適。鴿子肉塊是開水(飛水)後撈出來的。
3.用適量的清油將準備好的姜片用小火燒壹下，可以去腥。
4.姜片燒盡後，開水後倒入鴿肉塊翻炒2分鐘；然後加入準備好的紅棗和枸杞，加入壹些冷水，燒開。
5.將帶湯鐵鍋裏的鴿子肉塊倒入準備好的瓷鍋裏，小火燉壹個小時，加入適量的鹽，燉半個小時左右。