瓜子特別嬌嫩。雖然它們的外形很漂亮，但體積卻很小。如果把壹盆瓜子放在面前，似乎只能看到無數的殼。如果妳再仔細看，妳會猜到瓜子這個名字的由來。或許是因為蚌殼裏的肉很少，吃起來像瓜子。而且有人詳細算過，買五斤瓜子回家，少吃壹兩肉。滿滿壹盤好吃的海瓜子就在眼前，可以吃壹個，把殼扔掉。所以壹個壹個品嘗才好玩。這壹定是吃海鮮的樂趣。畢竟還有很多其他海鮮的殼比肉多。
在潮汕地區，薄殼是非常好吃的海鮮，大排檔或者大酒店都有。壹個盤子的價格也不便宜，幾十甚至上百元。如果有條件或者有機會，可以自己去海邊挖，壹個下午就能挖很多，足夠妳吃了。如果妳能買到這個東西，我教妳壹個辦法，簡單炒壹下，極其好吃。
配料:薄殼、蒜、黃金、紅辣椒、鹽、醬油、胡椒粉、雞精、魚露、食用油。
做法:第壹步，洗凈薄殼，蒜切末，紅辣椒切段，準備少許黃金，不換葉。
第二步:鍋裏熱油，放入蒜末炒香，放入薄殼翻炒片刻，再放入花椒和黃金壹起翻炒。
第三步:倒入適量魚露，撒上胡椒粉、鹽、雞精，翻炒均勻，薄殼煎好後關火。
黃金不換，也叫羅勒。炒螺螄的時候總是要加的，薄殼少不了，可以增加香味。如果買不到這個東西，可以自己種，作為觀賞綠植也很不錯。
很多人可能會有這樣的疑問，漁民會這樣打撈海瓜子嗎？大家不要擔心！海瓜子還是很多的，還會無限繁殖。歡迎北方的朋友到南方來好好品嘗！