先說鎮江第壹怪:
香醋不會變壞。
醋是家裏最常用的調味品。妳應該在妳做的所有東西裏放壹些，它也會去除醋的味道。例如，邊肖吃餃子時應該弄點醋，這樣就能嘗到醋的味道。醋的用途很多，可以說家家都有。但是最出名的還是鎮江香醋，特別有名，在國外拿了很多獎杯。
鎮江香醋存放時間越長，味道越醇厚。這是鎮江香醋的特點，越放越香。這是鎮江醋最大的怪，所以叫鎮江壹怪！
醋的作用可以消除疲勞。記得夏天困的時候。喝完醋不困。喝醋特別有用。還能幫助消化，促進吸收。有些消化不良的人就是吃醋。當然，幫助消化肯定有助於他們減肥。哈哈，也可以每天晚上喝壹點減肥。
鎮江第二怪
肴肉不是菜。
肴肉是豬蹄，腌制方法不同，瘦肉發紅，雖然有點涼，吃的時候也不塞，也不是很油膩，所以特別有味道。
早上來壹碗面，放幾塊肉在上面。甜潤順滑。可以說，絕對是壹道美食。以前在鎮江工作的時候，每天早上上班前都會來壹碗肴肉面。真好，我整個早上都有精力工作。現在各大超市也有，但是我嘗不出拆封的味道。所以大家都有機會嘗試壹下當地冷食店賣的那種。
先說鎮江第三怪。
煮面條鍋的蓋子。
鍋蓋面
聽到這個名字妳可能會特別好奇。為什麽面鍋裏有蓋子，不是用來蓋鍋的，就在面鍋裏煮？很奇怪，這是第三個奇怪！
鍋蓋面
這種面在當地特別有名，叫鎮江鍋蓋面！還有壹個小典故。
以前鎮江人身下不用鍋蓋，旁邊有個小鍋蓋。有壹次，壹個小面館的張嫂不小心把鍋蓋蓋上了，讓面條快點熟，卻有了意想不到的效果。那天，客人都說特別好吃。當時有人吃了兩碗。這種方法將繼續使用。面條放入開水鍋中時，蓋上壹個小鍋蓋，壹直流傳到現在。現在很多地方都能吃到，鎮江鍋蓋面店也開了！鍋蓋面有毛孔，特制的鹵汁更入味。入口嚼勁十足，口感獨特。鍋蓋的底料也很有講究，十多種調料的秘制醬料非常好吃。
鍋蓋面，肉，香醋，妳能想象每天早上上班前來壹碗鍋蓋面，上面幾塊肉，幾滴香醋！整天精力充沛！