口服:仙人掌作為食物食用很可能是安全的。短時間內服用適量的衛生巾、鮮花和水果可能是安全的。
對壹些人來說，仙人掌會引起壹些輕微的副作用包括腹瀉，惡心，腹脹和頭痛。在極少數情況下，吃大量的仙人掌會導致下腸阻塞。
懷孕和哺乳:沒有足夠可靠的信息來了解仙人掌在懷孕或哺乳時是否安全。保持安全的飲食量。
糖尿病:仙人掌可以降低糖尿病患者的血糖水平。註意低血糖的跡象，如果妳有糖尿病和使用仙人掌仔細監測妳的血糖。手術:仙人掌可能會影響血糖水平，使血糖在手術中和手術後難以控制。
至少在預定手術前兩周停止使用仙人掌。警告:用無毒的仙人掌吃。有些仙人掌是有毒的。研究表明，仙人掌果肉中的水分是非常酸性的，壹些仙人掌品種可能含有有毒的生物堿。
壹些研究表明，吃仙人掌肉會導致暫時性癱瘓，空腹喝仙人掌汁會引起腹瀉，進壹步會引起脫水。仙人掌含有8種人體必需的氨基酸和多種微量元素，以及可增強人體免疫力的抱壁蓮、角蒂仙和玉芙蓉等珍貴成分，不僅對人體有清熱解毒、健胃補脾、清咽潤肺、養顏護膚等諸多作用，還對肝癌、糖尿並支氣管炎等病癥有明顯的治療作用。
仙人掌高鉀、低鈉、低糖，糖分含量比生菜和黃瓜還低。食用仙人掌是已知的含有維生素B2和可溶性纖維素最高的蔬菜之壹。
仙人掌對許多病癥如肝癌、支氣管炎等都具有明顯的治療作用。仙人掌具有降血糖、降血脂、降血壓等功效，若能每天食用壹片食用仙人掌，就能消除體內多余的糖分和膽固醇、脂肪，起到行氣活血、清熱解毒、促進新陳代謝的作用。
仙人掌不含草酸，極利於人體對鈣的吸收，是兒童及中老年人補鈣的佳品。仙人掌中還含有壹種叫丙醇二酸的物質，對脂肪的增長有抑制作用，可以用來減肥。
飲食宜與忌
適用於中老年人、肥胖者。每天30～50克。脾胃虛弱的人應少食。
食用仙人掌的烹調方法相當簡單，可像黃瓜壹樣生吃、涼拌，也可與蔬菜、肉類、海鮮等冷拼熱炒，可做各種餡類食品，如餃子、包子、月餅餡等，還能調制成各種味道鮮美的湯菜。
仙人掌性味苦寒，清熱解毒的效果極佳，但食用過多會導致腹瀉。
食用仙人掌有些苦味，所以加工前要將皮、刺削去，並用淡鹽水浸泡15～20分鐘，或用水焯過後，再用清水漂壹下，就可以去掉苦味。