[xiāng rú]
意譯
壹年生或多年生芳香草本植物。芳香油可以從莖和葉中提取。全草被用作藥。宋對肯《香薷錄》說:“有所謂香薷藥，但《駢雲》中無香薷二字，而本彌聲柔。今天很多人都不知道這個詞。北方人稱之為香絨，南方人稱之為香絨，其實聽起來都香。”李明時珍《本草綱目·本草三香薷》:“香薷是野生的，有科。中州人三月種下，稱之為香菜，以作菜用。”
香薷(別名:香薷屬)為唇形科香薷屬的直立草本植物。它出生在路邊、山坡、荒地、森林、河岸，海拔3400米。它有濃密的須根，莖通常從中部以上分枝，鈍四棱形，無毛或疏毛，常為稻草黃色，葉卵形或橢圓形披針形；穗狀花序，花梗細長，鐘形花萼，花冠淡紫色，花絲無毛，花藥紫黑色，花期7-65438+10月。分布於遼寧、河北、山東、河南、安徽、江蘇、浙江、江西、湖北、四川、貴州、雲南、陜西、甘肅等地。
形態特征
特征本品體長30 ~ 50厘米，基部紫色，上部黃綠色或淡黃色，全部密被白毛。莖是方形和圓柱形的；直徑1 ~ 2 mm，節間明顯，節間長4 ~ 7 cm。易碎易斷。葉對生，多皺縮或脫落，展平後呈長圓形或披針形，深綠色或黃綠色，邊緣稀疏鋸齒。穗狀花序頂生和腋生，苞片寬卵形，脫落或剩余；花萼宿存，鐘形，淡紫色或灰綠色，在先端5裂，有密毛。小堅果4，近球形，網狀，在網狀空間裏凹。氣息香濃，味道微辣微涼。
本品葉的表面觀鑒別:上下表皮有毛；氣孔直軸型；葉肉細胞黃綠色，部分含黃色油滴，可見小的草酸鈣立方體。非腺毛有兩種:壹種為2 ~ 8細胞，常為壹細胞縊縮，或下層細胞較大，頂端細胞呈針狀漸細，壁有疣狀突起或細條紋；另壹種是單細胞，比較矮。腺鱗頭部有6、8或10個細胞，柄為單細胞，很短；偶爾頭部有1 ~ 2個細胞，柄部有1 (~ 2)個細胞。
評論
(1)香薷發散風寒，有發汗解表之功效，但多用於夏季感冒引起的發熱、惡寒、頭痛、無汗等癥，常與藿香、蘭佩同用。香薷有祛暑濕之功，適用於夏季生食寒濕阻脾胃所致的嘔吐腹瀉。可與扁豆、黃連、厚樸同用。香薷利水消水腫，可單用或與白術配伍健脾利濕。
(2)香薷既能發汗解表，又能祛暑燥濕，是夏季因冷飲引起的感冒、發熱、無汗、嘔吐、腹瀉的常用藥。本品雖能祛暑，但性溫辛，多適用於陰盛夏熱。前人說:“夏用香薷，不如冬月用麻黃。因此，在臨床上用於祛暑解表時，必須有畏寒無汗的癥狀。如遇暑濕帶熱，可與黃色配伍。至於暑熱引起的出汗、發熱、煩渴等，不屬於本品的適用範圍。