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如何用微波爐做披薩?

壹、材料準備:

面粉、酵母粉、黃油、馬蘇裏拉奶酪、壹個雞蛋、西紅柿、洋蔥、青椒、大蒜、牛奶、番茄醬、黑胡椒、牛肉餡、香腸和喜歡的食物或水果。

註:披薩的重點是馬蘇裏拉奶酪,負責繪圖。在萬象城OLE買的,20塊錢,吃了三次。

二、實踐:

1,將面粉放入容器中,在面粉中打壹個雞蛋,將溫水稀釋的酵母慢慢倒入面粉中,然後倒入面團,加入壹些牛奶和黃油繼續攪拌,直到面團揉成光滑的面團,面團要更軟。

2.用布蓋住面團或者用保鮮膜封住容器,保持水分,等待面團發酵。發酵大約需要2-4個小時,發酵好的面團布滿蜂窩狀的孔洞。)

3.在等待發酵的同時準備好披薩醬。首先,壹部分洋蔥、大蒜、青椒、西紅柿切丁,另壹部分洋蔥、西紅柿切絲,切成圈。如果有香腸,就切片。

4.將鍋燒熱,加入壹些黃油,然後將洋蔥和蒜末翻炒(變黃),將牛肉餡翻炒至變色,然後將青椒丁、西紅柿丁、黑胡椒和番茄醬翻炒(如果怕不夠入味,也可以加入少許鹽,因為黃油本身是鹹的),翻炒3-5分鐘。

5.面團做好後揉5分鐘左右,將面團搟成邊緣較高較厚的餅(最好有平鍋那麽大)。

6、鍋熱,放入適量黃油,關火;把面包放在平底鍋裏,用叉子或牙簽在上面戳洞,防止加熱時鼓脹;烤大約10-15分鐘。

7.在微波爐的烤盤或烤架上塗上黃油,將烤好的面包放入微波爐的烤盤或烤架內;在面包上撒上芝士絲或芝士丁(我是用刨子把它和土豆絲壹起切碎的),然後把炸好的披薩醬放在面包上,披薩醬上放上香腸片、洋蔥絲、西紅柿絲和青椒圈。

註意:成品的美觀程度取決於擺盤的技巧。

8.將拌好料的面餅放入微波爐,用燒烤功能烤約10分鐘後取出,然後在披薩醬上撒上芝士絲或芝士顆粒(壹定要鋪均勻,如果喜歡多拉絲可以多放)。將面餅放入微波爐中烤8分鐘左右,即可烤出美味的披薩。

註意:由於微波爐功率不同,請自行掌握烘烤時間,不要烤焦。