扇貝怎麽烤？
材料:扇貝1000克
輔料:油、鹽、蔥花、姜末、蒜末、醬油。
步驟
1，用牙刷清洗扇貝，刷掉扇貝上的沙子和碎屑；
2.將扇貝破殼，用刀將扇貝切片，去掉黑色沙袋。
3.將蒜末、姜末、蒜末、醬油、鹽、油攪拌均勻；
4.用小勺把攪拌好的餡料放在扇貝肉上；
5.將扇貝放在烤架上，放入烤箱180度烤5-8分鐘。
技巧
1，因為沒有細粉條，所以不放，但這不影響口感；
2、拌餡的時候少放點醬油，顏色淺壹點會好賣；
3.烤扇貝很好吃很好吃。
扇貝的營養價值
1，扇貝是壹種非常天然的補鋅、補鈣、補鐵的方式，經常吃扇貝對促進腦細胞的發育和活化有很大的好處。所以，多吃貝類和海鮮是補鋅的捷徑之壹。
2.扇貝營養豐富，是高蛋白低脂肪的海洋貝類。
3.扇貝含有壹種降7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，能降低血清膽固醇。它們具有抑制肝臟膽固醇合成、加速膽固醇排泄的獨特功能，從而降低體內膽固醇。
海鮮只有煮熟並徹底食用後才是安全的。
總之，不管是什麽海鮮，煮熟了吃是絕對沒錯的。它非常健康和安全。未煮熟的海鮮含有大量致病菌。如果人們吃了這樣的海鮮或未煮熟的海鮮，這些細菌就會進入人體，引起食物引起的疾病。比如細菌性痢疾和這次諾如病毒感染性腹瀉等等。
預防這些疾病最重要的是不要吃不成熟的水產品。用醋和鹽酒腌制水產品可以起到壹定的消毒作用，但往往不徹底。所以如果吃海鮮，壹定要徹底煮熟。