宿遷，簡稱水城，古稱夏香、宿豫、鐘吾。是江蘇省下轄的壹個地級市，位於長江三角洲北翼，江蘇省北部。是長江三角洲北翼的區域性綜合交通樞紐，位於徐州、連雲港、淮安三市中心，是江蘇省沿海地區向中西部地區輻射的重要門戶城市。
宿遷是西楚霸王項羽的故鄉。它有5000多年的文明史和2700年的建城史。曾是泗水、鐘吾、蘇果的首府，歷史悠久，人文豐富。被譽為“中華文明之脈、江蘇文明之根、淮河文明之源、楚漢文化之魂”。
宿遷十大小吃:
1，劉蘇鱖魚
宿遷十大小吃中，首先要介紹的是桂花，因為它是漢族傳統菜肴，是用山藥等東西做成的。它不僅外形美觀，而且味道鮮美。
2.龍宮酥
光是聽這個名字，相信很多人都能知道這是壹種與乾隆有關的宿遷傳統小吃。它的皮又脆又軟，壹入口感覺馬上就破了，口感特別好。
3、肥雞
這是泗陽的壹道名菜。質地比較柔韌，肉吃起來特別香。吃起來鮮嫩，不肥不膩。這道菜基本上會作為第壹道菜。
4.鑫源羊肉
鑫源羊肉也是江蘇的壹道特色名菜。它不僅質量高，而且味道好。壹年四季都可以吃，廚藝也比較獨特。
5.大閘蟹
如果江蘇宿遷有什麽特色美食，妳壹定不能錯過，那毫無疑問就是大閘蟹，因為江蘇本地的大閘蟹不僅嫩滑，而且回味甘甜。
6、雙皮鯽魚
這也是宿遷常見的傳統美食。吃起來外脆裏嫩，魚吃起來特別好吃。喜歡吃魚的不要錯過。
7.手工面團
在宿遷，手搟面也是常見的特色小吃。味道很好，可以說非常好吃。如果有機會去宿遷，壹定要記得嘗嘗。
8.霸王別姬
這道菜實際上有典故，所以它是關於於吉和項羽的。主料是雞肉和甲魚，是宿遷的傳統美食。它的肉脆爛，味道很醇厚。
9.小面包。
最後，宿遷的壹個特色小吃是小團餅，看起來沒什麽特別的，但是還是蠻受當地人歡迎的。
10，車輪餅
喜歡吃蛋糕的朋友壹定要嘗嘗宿遷的特色小吃車輪餅。看起來像個小輪子，特別可愛，而且特別香脆好吃。