它色、香、味俱佳，常食具有健脾和胃、寬腸通便，解毒散結、清熱鎮咳等食療功效。
但是妳知道香芋產地分布在哪裏嗎？香芋的功效與作用有哪些？
香芋產地分布
香芋，也叫檳榔芋、荔浦芋，屬天南星科魁芋屬，主產於廣西荔浦縣、平樂、恭城、湖南江永和福建的閩南地等地區，澱粉含量頗高的優質蔬菜，肉質細膩，具有特殊的風味，且營養豐富，含有粗蛋白、澱粉、多種維生素和無機鹽等多種成份。
具有補氣養腎、健脾胃之功效，既是制作飲食點心、佳肴的上乘原料，又是滋補身體的營養佳品，清朝年間列為大清貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。
香芋產地環境要求
性喜光喜熱，不耐低溫、高溫和強光。
10℃以上開始萌芽，適萌芽溫度15－20℃；氣溫高於30℃，不利於同化產物的積累；氣溫低於10℃，生長緩慢，遇到霜凍，莖葉則枯死。
但塊根可在地下安全越冬。
香芋生長忌幹旱，但不宜過分潮濕，更忌積水。
所以，高坑、積水、低窪田均不宜種植。
適宜土質肥沃的沙質壤土，pH值6－8，土壤排水條件要好。
香芋的功效與作用
1、有助術後康復
其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。
在癌癥手術或術後放療、化療又其康復過程中，有輔助的作用；
2、有助提高抵抗力
芋艿含有壹種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。
故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病癥；
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3、有助美容養顏、烏黑頭發
芋艿為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多癥；
4、有助增進食欲
芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中。
禁忌：對於有痰、敏性體質（蕁麻疹、濕疹、、過敏性鼻炎）者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食；同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
香芋產地分布在哪裏，香芋的功效與作用就為大家介紹到這裏了，香芋烹煮方法種，燒、炒、燉皆可，用其與雞肉、豬肉壹起燉、燒，其味香而不膩，酥而不爛。
歷來是逢年過節、喜慶筵席上必備的上乘菜肴。