常見蘑菇及其營養價值
香蕈
香菇是壹種常見的菌類食品，具有豐富的營養價值。它含有多種氨基酸、蛋白質、維生素B、維生素D等。對人體免疫系統有很好的調節作用，還能降低膽固醇，預防心血管疾病。蘑菇可以烹飪成各種美食，如蘑菇燉雞、蘑菇炒肉等。
金針菇
金針菇是壹種富含蛋白質、維生素B、礦物質等營養成分的菌類食品。它具有抗氧化、抗腫瘤、降血糖等多種功能，對人體健康有諸多益處。金針菇可以烹飪成各種美味佳肴，如金針菇炒雞蛋、金針菇湯等。
松茸
松茸是壹種高級菌類食品，營養豐富，風味獨特。它含有多種氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質等營養物質，對人體健康有諸多益處。松茸可以烹飪成各種美味佳肴，如松茸炒飯、松茸湯等。
制作蘑菇的美食方法
蘑菇燉雞
食材:雞腿、香菇、蔥、姜、料酒、鹽、雞精、水。
步驟:
1.雞腿洗凈切塊，香菇洗凈切片，蔥、姜切末備用。
2.熱鍋放涼油，爆香蔥姜，放入雞塊翻炒至變色。
3.加入料酒翻炒，加入適量水，加入香菇。
4.加入鹽和雞精，燉20分鐘左右，直到雞肉熟透。
金針菇炒雞蛋
配料:金針菇、雞蛋、鹽、蔥姜、油。
步驟:
1.金針菇洗凈切段，蔥姜切末備用。
2.打入雞蛋，加鹽，攪拌均勻。
3.熱鍋放涼油，爆香蔥姜，放入金針菇翻炒。
4.倒入蛋液，攪拌均勻，直到雞蛋完全煮熟。
松茸炒飯
配料:大米、松茸、雞蛋、鹽、蔥姜、油。
步驟:
1.大米洗凈煮熟備用，松茸洗凈切片，蔥姜切末備用。
2.打入雞蛋，加鹽，攪拌均勻。
3.熱鍋放涼油，爆香蔥姜，放入松茸翻炒。
4.加入煮好的米飯，倒入蛋液，翻炒均勻，等到雞蛋熟了。