蒸紅薯每100g熱量為55kcal，白米飯每115 kcal/100g。另外，紅薯的脂肪含量只有0.2g，是大米的1/4。
紅薯含有多種營養成分，如維生素、膳食纖維、鉀、鐵等微量元素。
與白米飯和面條相比，紅薯體積大、飽滿、香甜。同時，膳食纖維對腸道蠕動有很好的刺激作用，可以促進排泄順暢。
吃紅薯也要註意吃法，以烹飪為主。不建議吃烤紅薯，因為糖分容易上升。
對於減肥的人，建議可以用紅薯代替主食，每天壹餐，分量可以是拳頭大小。
2、山藥。
山藥飽腹感很強，熱量也不是很高。每100 g的熱量為57千卡，比100g大米低50%。
山藥口感滑糯，味甘，有健脾益氣、益精的功效。蒸山藥也容易消化。
建議清蒸，或者煲湯煮粥。如果主食是山藥，其他主食的量要刻意減少。
3.南瓜。
每100g熱量為23kcal，脂肪僅為0.1g，不僅能帶來強烈的飽腹感，還能促進消化。南瓜蒸熟後含糖量不高，非常適合減肥的人。
同時，南瓜富含β-胡蘿蔔素、礦物質和人體必需的8種氨基酸，鉀含量也比較高，夏天可以多吃。
建議直接蒸，或者用小米煮粥。
4.糙米。
與普通精制白米相比，糙米含有更豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，被視為營養更全面的健康食品。
糙米中保留的外層組織營養價值很高，不僅可以瘦身，還可以美容。代替精白米是非常好的選擇。糙米雖然煮起來需要時間，但是瘦身效果顯著。
5.小米。
小米是營養豐富的主食，蛋白質含量比大米高。小米粥的熱量是每100g 46 kcal，不到米飯的壹半。不僅能加速人體新陳代謝，還能促進腸道蠕動。
對於減肥的人來說，雞胸肉和小米壹起蒸或者煮粥都是非常好的選擇。
6.燕麥。
燕麥是壹種主食，在常見的粗糧中含有豐富的B族維生素、礦物質和膳食纖維，食用簡單方便。
市場上有許多種燕麥。壹些甜燕麥、脆麥片、碎麥片建議減肥者不要買。請選擇生燕麥和燕麥米。
7、紅豆等雜豆。
紅豆富含優質蛋白質，可以補充人體所需的必需氨基酸。
紅豆可以和大米或者燕麥壹起煮，做成紅豆粥/紅豆燕麥粥。對於想吃甜食又想減肥的人來說，夏天做個紅豆雙皮奶也是不錯的選擇。每100g的熱量是90kcal，但是不要多吃。
綠豆也是不錯的選擇。它含有壹些具有抗菌作用的成分，可以增強機體的免疫功能。綠豆沙的熱量是每100g 93 kcal。減肥的人夏天可以適當吃，但是喝綠豆沙不要額外加糖。
根據《中國居民膳食寶塔》的推薦:對於健康的成年人，最好保證每天攝入250g~400g的谷類和薯類食物，運動量大的人可以適當增加。
主食含有人體必需的能量。減肥期間主食壹定要吃，吃對了減肥會更有效率。