準備材料:各種蔬菜(西紅柿等酸性食物適合大壹點的寶寶)、米湯或蛋液。
做法:將蔬菜清洗幹凈，切碎，加水，然後放入鍋中，蓋上鍋蓋，煮至涼透。菜壹定要煮，然後加入蛋液和米湯。或者用勺子刮或者碾成泥。也可以做成菜水，瓢上的汁是給寶寶喝的。
菜品特點:菜糊軟爛，適合4個月以上的寶寶，加上米湯和蛋液的香氣，怎麽能不讓寶寶食指大動呢？而且這道菜營養豐富，有助於身體的生長，造血，排便，保護皮膚黏膜。幾乎任何蔬菜都可以做成菜泥，自己做更省錢。
方法二:什錦蔬菜是新鮮度的來源。
原料:菜花、芹菜、蘿蔔、白菜、南瓜、牛奶等。
做法:將以上材料清洗幹凈，分別處理:蘿蔔去皮切塊，菜花撕成小花，切碎。將加工好的食材放入碗中蒸熟，然後磨成糊狀食用。
菜肴特點:如果寶寶6個月以上，可以給他嘗嘗什錦飯泥，有助於增加營養和新鮮度。
制作蔬菜泥的方法三:黃色蔬菜有助於刺激食欲。
原料:牛奶，各種黃色蔬菜如蘿蔔、南瓜、玉米、紅薯、紅辣椒等。
做法:將黃菜洗凈後，去皮。如果妳做玉米糊，把谷物去皮，然後放在鍋裏蒸，攪拌成泥，加入牛奶。
菜品特色:黃色蔬菜如紅薯、蘿蔔、南瓜等。富含維生素B族。漂亮的顏色讓寶寶更容易接受，營養價值也更高。
蔬菜泥是寶寶最早接觸的輔食之壹，可以有效補充母乳的營養。不同的蔬菜有不同的營養，所以給寶寶做蔬菜泥的時候要多樣化，但是多樣化的前提是寶寶習慣輔食，剛開始添加輔食的時候每天只吃壹種，量從小到大。當寶寶習慣了各種輔食，媽媽就有問題了。因為他們的食物攝入量有限，嬰兒每次只能吃壹點點。
建議媽媽們使用輔食包裝盒，壹次多做幾餐，保證寶寶每次都能吃到多種輔食菜泥，媽媽也不用太麻煩。但每次不要做太多，因為放太久，菜泥會出現營養流失、新鮮度等問題。